ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΔΙΑΙΤΗΣ ΜΕ ΠΡΩΤΕΪΝΗ – Η ΑΠΟΛΥΤΗ ΛΙΧΟΥΔΙΑ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ ΓΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ

Αν αναζητάς ένα γλυκό που να συνδυάζει γεύση, ενέργεια και υγιεινά συστατικά, τότε αυτός ο σοκολατένιος κορμός διαίτης είναι η ιδανική επιλογή. Είναι πλούσιος σε πρωτεΐνη, δεν περιέχει ζάχαρη, είναι χαμηλός σε λιπαρά και μπορεί να σε χορτάσει μετά τη γυμναστική ή μια κουραστική ημέρα. Επιπλέον, ετοιμάζεται εύκολα, δεν χρειάζεται ψήσιμο και φυλάσσεται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.

Τι προσφέρει αυτός ο κορμός;

1. Ενέργεια χωρίς ενοχές: Τα φυσικά σάκχαρα από τον χουρμά και η μαύρη σοκολάτα υψηλής περιεκτικότητας σε κακάο προσφέρουν ενέργεια χωρίς απότομες αυξομειώσεις σακχάρου.

2. Πρωτεΐνη για αποκατάσταση: Η πρωτεΐνη σε σκόνη βοηθά στην αποκατάσταση των μυών μετά την άσκηση.

3. Ιδανικό για διατροφή: Δεν περιέχει καθόλου επεξεργασμένη ζάχαρη, ούτε βούτυρο. Είναι κατάλληλος για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους ή ακολουθούν ισορροπημένη διατροφή.

Υλικά για 10 κομμάτια:

• 200 γραμμάρια μαλακοί χουρμάδες χωρίς κουκούτσι

• 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης

• 1/2 φλιτζάνι άπαχο γάλα ή φυτικό γάλα

• 2 κουταλιές της σούπας κακάο άγλυκο

• 2 δόσεις (60 γρ. περίπου) σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα ή βανίλια

• 1/2 φλιτζάνι τριμμένοι ξηροί καρποί της επιλογής σου (καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια)

• 1/4 κουταλάκι αλάτι

• 1 κουταλάκι βανίλια φυσική ή υγρή

• 50 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 85%, λιωμένη (προαιρετικά για επικάλυψη)

Εκτέλεση:

1. Μούλιασε τους χουρμάδες για 10 λεπτά σε χλιαρό νερό και στράγγισέ τους καλά.

2. Τοποθέτησε τους χουρμάδες σε μπλέντερ και πολτοποίησέ τους μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.

3. Πρόσθεσε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ (εκτός από τη σοκολάτα επικάλυψης) και ανακάτεψε μέχρι να γίνει μια μαλακή, πηχτή ζύμη.

4. Άπλωσε τη ζύμη σε λαδόκολλα και τύλιξέ τη σε μορφή κορμού. Σφίξε καλά και βάλε το ρολό στην κατάψυξη για 1 ώρα.

5. Αν θέλεις επικάλυψη, λιώσε τη μαύρη σοκολάτα και άλειψε τον κορμό μόλις παγώσει.

6. Κράτησέ τον στο ψυγείο και κόψε σε φέτες. Διατηρείται έως και 5 ημέρες.

Διατροφική αξία (ανά κομμάτι, με επικάλυψη):

• Πρωτεΐνη: περίπου 9-10 γραμμάρια

• Θερμίδες: 160-180

• Ζάχαρη: <5 γρ. (μόνο από τους χουρμάδες)

• Λιπαρά: 7-8 γρ. (καλά λιπαρά από ξηρούς καρπούς)

Ιδανικές στιγμές για κατανάλωση:

• Μετά την προπόνηση: Συνδυάζει πρωτεΐνη και υδατάνθρακες για μυϊκή αποκατάσταση.

• Ως υγιεινό σνακ: Αντικαθιστά τέλεια τα έτοιμα γλυκά.

• Πριν τον ύπνο: Λόγω της πρωτεΐνης, συμβάλλει στη μυϊκή αναδόμηση.

foto: www.freepik.com

Γιατί να τον προτιμήσεις;

Οι περισσότεροι σοκολατένιοι κορμοί είναι γεμάτοι ζάχαρη, βούτυρο και μπισκότα. Αυτός εδώ προσφέρει απόλαυση με ουσία. Μπορείς να τον προσαρμόσεις με δικά σου υλικά (π.χ. φυτική πρωτεΐνη, χωρίς ξηρούς καρπούς, με κακάο χωρίς σοκολάτα) και να τον προσφέρεις ακόμα και σε παιδιά ως πιο υγιεινή εναλλακτική.

Αυτός ο σοκολατένιος κορμός διαίτης αποδεικνύει ότι μπορείς να έχεις το γλυκό σου και να παραμένεις σε φόρμα. Είναι πρακτικός, νόστιμος, χορταστικός και υποστηρίζει την προσπάθειά σου για υγεία και ευεξία.

Αν τον φτιάξεις, αποθήκευσε τον στο ψυγείο και απόλαυσέ τον χωρίς τύψεις – κάθε φορά που χρειάζεσαι μια ώθηση ενέργειας και γεύσης.