Εύκολο, σπιτικό φαγητό. Γεύματα που ετοιμάζεις σε λίγα λεπτά, δεν χρειάζεται να έχεις στα ντουλάπια σου εξεζητημένα υλικά και ούτε ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες. Comfort Food στα καλύτερα του!
Comfort Food που παράλληλα σε αδυνατίζει, τώρα που καιρός θέλει να κάτσεις σπίτι και να απολαύσεις τη ζεστασιά του. Τα comfort foods έχουν ως χαρακτηριστικό τους ότι είναι πλούσια σε ζάχαρη, επεξεργασμένους υδατάνθρακες, λιπαρά, αλάτι, που αποτελούν συστατικά που διεγείρουν τους γευστικούς υποδοχείς και την έκκριση της σερετονίνης, που αποτελεί την ορμόνη της χαράς.
Επιπλέον, αυτά τα τρόφιμα μπορεί να πυροδοτήσουν ένα προσωρινό αίσθημα ανακούφισης από το στρες. Ορισμένες τροφές βοηθούν στην αύξηση της έκκρισης της ντοπαμίνης, ενός τύπου νευροδιαβιβαστή που παίζει ρόλο στο πώς νιώθουν οι άνθρωποι ευχαρίστηση.
Χαρακτηριστικά παραδείγματα comfort foods είναι τα ζυμαρικά με λιπαρές σάλτσες, τυριά, αλλαντικά (καρμπονάρα, σουφλέ), η πίτσα, τα γλυκά, οι σφολιάτες και γενικότερα το πρόχειρο φαγητό τύπου fast food.
Επίσης, ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθάει σημαντικά σε καταστάσεις άγχους, λόγω των μυοχαλαρωτικών ιδιοτήτων του είναι το μαγνήσιο, όπου βρίσκεται σε τρόφιμα όπως είναι οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι και βρώμη, μαύρη σοκολάτα και τα φυλλώδη, πράσινα λαχανικά.
Επιπλέον, τα τρόφιμα ολικής αλέσεως έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, που σε κρατούν χορτάτη και μειώνουν την επιθυμία για τσιμπολογήματα. Μια καλή εναλλακτική είναι οι μπάρες δημητριακών με σιτάρι και βρώμη ολικής άλεσης, οι οποίες αποτελούν ιδανικό σνακ, εύκολο για κάθε ώρα της ημέρας, χωρίς να σε επιβαρύνουν με πολλές θερμίδες, λιπαρά και ζάχαρη.
Είναι σημαντικό να επιλέγουμε εκείνες τις μπάρες που δεν ξεπερνούν τις 100kcal και είναι εμπλουτισμένες με βιταμίνες και σίδηρο, όπου αυτό το διάστημα είναι απαραίτητα για την ενίσχυση της υγείας του οργανισμού και του μεταβολισμού.
Έτσι, οι συναισθηματικές λιγούρες (emotional eating) μπορούν να καταπολεμηθούν με την επιλογή γευστικών τροφίμων, που όμως έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπος.
Αν λαχταράτε κάτι τραγανό, δοκιμάστε:
Καρότα με ντιπ γιαούρτι Μήλο με φυστικοβούτυρο Παξιμάδι κρίθινο ολικής αλέσεως με ντοματίνια και ελιές
Αν λαχταράτε κάτι γλυκό/αλμυρό, δοκιμάστε: Ρυζογκοφρέτες με φυστικοβούτυρο & σταφίδες ή μέλι ή αποξηραμένα φρούτα, Μπάρες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι και βρώμη Ανάλατοι ξηροί καρποί με αποξηραμένα φρούτα Γιαούρτι με μέλι, κανέλα, σταφίδες Smoothie μπανάνα με ρόφημα αμυγδάλου, κανέλα, φουντούκια Γάλα & δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι και βρώμη Ψητό μήλο ή σπιτική κομπόστα με βραστό μήλο, μέλι, κανέλα & καρύδια
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας. Μπορείτε να επιλέξετε τις ρυθμίσεις σας.
Λειτουργικά
Πάντα ενεργό
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της δυνατότητας χρήσης συγκεκριμένης υπηρεσίας που ζητείται ρητά από τον συνδρομητή ή τον χρήστη ή με αποκλειστικό σκοπό τη μετάδοση επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.
Προτιμήσεις
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της αποθήκευσης προτιμήσεων που δεν ζητούνται από τον συνδρομητή ή τον χρήστη.
Στατιστικά
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς.Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ανώνυμους στατιστικούς σκοπούς. Χωρίς κλήτευση, η εθελοντική συμμόρφωση εκ μέρους του Παρόχου Υπηρεσιών Διαδικτύου ή πρόσθετες καταγραφές από τρίτο μέρος, οι πληροφορίες που αποθηκεύονται ή ανακτώνται για το σκοπό αυτό από μόνες τους δεν μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για την αναγνώρισή σας.
Εμπορικής Προώθησης
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών, για την αποστολή διαφημίσεων ή για την καταγραφή του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε διάφορους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς εμπορικής προώθησης.
