Πολτός σκόρδου
Ένας πολτός ήπιος σε άρωμα και γεύση – μια κουταλίτσα αρκεί για να δώσει ξεχωριστό άρωμα στα φαγητά σας

Σας έχει τύχει να νομίζετε ότι έχετε σκόρδο, αλλά όταν ετοιμάζεστε να πάρετε μια-δυο σκελίδες να διαπιστώνετε ότι έχουν… εξαϋλωθεί λόγω πολυκαιρίας; Ιδού το κόλπο για να μην ξεμείνετε ποτέ ξανά!

Είτε για το μαγείρεμα είτε για να φτιάξετε μια ωραία σκορδαλιά, αυτός ο πολτός θα σας λύσει τα χέρια.

ΥΛΙΚΑ

3 κεφάλια σκόρδο
6-7 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο
½ κ.γ. αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αφαιρούμε τα πολλά φύλλα και κόβουμε από πάνω περίπου 1 εκ.
Χωρίς να τις καθαρίσουμε, βάζουμε τις σκελίδες σε κατσαρολάκι με βραστό νερό και βράζουμε για 10′.
Σβήνουμε το μάτι και τις αφήνουμε μέσα στο νερό για λίγη ώρα.
Αφού κρυώσουν λίγο, πιέζουμε την κάθε σκελίδα, η οποία πλέον ξεφλουδίζεται εύκολα.
Τις βάζουμε στο μπλέντερ με ελαιόλαδο και αλάτι και τις πολτοποιούμε.
Βάζουμε τον πολτό σε αποστειρωμένο βαζάκι, καλύπτουμε με αρκετό λάδι, κλείνουμε καλά το βάζο μας, και αφού κρυώσει τον διατηρούμε στο ψυγείο για αρκετό καιρό.

• Πηγή: cookpad.com / Angolina.

Μοιραστείτε τα θέματα μας με τους φίλους σας. Γίνετε φίλοι μας και μπείτε στην κοινότητα μας♥

Ενημερώνετε πάντα τον γιατρό σας.

www.pexels.com