Μια ομάδα ερευνητών από τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ελβετία ανακάλυψε μία μέχρι τώρα άγνωστη ένωση σε χλωραμινωμένο πόσιμο νερό. Οι ανόργανες χλωραμίνες χρησιμοποιούνται συνήθως για την απολύμανση του πόσιμου νερού για την προστασία της δημόσιας υγείας από ασθένειες όπως η χολέρα και ο τυφοειδής πυρετός. Υπολογίζεται ότι περισσότεροι από 113 εκατομμύρια άνθρωποι μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες πίνουν χλωραμινωμένο νερό.

Οι ερευνητές έχουν τώρα αναγνωρίσει ανιόν χλωρονιτραμιδίου, με τη χημική ονομασία Cl-N-NO2-, ως τελικό προϊόν της αποσύνθεσης ανόργανης χλωραμίνης. Αν και η τοξικότητά του δεν είναι προς το παρόν γνωστή, ο επιπολασμός και η ομοιότητά του με άλλες τοξικές ενώσεις είναι ανησυχητική και απαιτεί περαιτέρω μελέτη για την αξιολόγηση του κινδύνου για τη δημόσια υγεία. Η απλή αναγνώριση της ένωσης ήταν μια πρόκληση και σημαντική ανακάλυψη.

Ο Julian Fairey, αναπληρωτής καθηγητής πολιτικού μηχανικού στο Πανεπιστήμιο του Αρκάνσας, ήταν ο πρώτος συν-συγγραφέας στην εργασία που δημοσιεύτηκε στο Science. Ο Fairey σημείωσε ότι οι ερευνητές γνώριζαν για την ένωση εδώ και δεκαετίες, αλλά δεν ήταν σε θέση να την αναγνωρίσουν. Ο ίδιος άρχισε να προσπαθεί να ξετυλίξει το μυστήριο εδώ και 10 χρόνια.

«Είναι μια πολύ σταθερή χημική ουσία με χαμηλό μοριακό βάρος», είπε η Fairey. “Είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί μια χημική ουσία. Το πιο δύσκολο ήταν να την αναγνωρίσουμε και να αποδείξουμε ότι ήταν η δομή που λέγαμε ότι ήταν.” Αναπόφευκτα, θα υπάρξουν ερωτήματα σχετικά με τους κινδύνους για την υγεία που ενέχει αυτή η νέα ένωση, τα οποία δεν μπορούσαν να αξιολογηθούν προηγουμένως σε καμία μελέτη τοξικότητας.

Ο Fairey, που μελετά τη χημεία των απολυμαντικών πόσιμου νερού, εξήγησε σε προηγούμενη συνέντευξη: “Είναι καλά αναγνωρισμένο ότι όταν απολυμαίνουμε το πόσιμο νερό, δημιουργείται κάποια τοξικότητα. Χρόνια τοξικότητα, πραγματικά. Ορισμένος αριθμός ανθρώπων μπορεί να έχει προσβληθεί από καρκίνο από την κατανάλωση νερού εδώ και αρκετές δεκαετίες, αλλά δεν έχουμε προσδιορίσει ποιες χημικές ουσίες προκαλούν αυτή την τοξικότητα και τα μονοπάτια αντίδρασης μέσω των οποίων σχηματίζονται».

Η αναγνώριση αυτής της ένωσης είναι ένα σημαντικό βήμα σε αυτή τη διαδικασία. Το αν το ανιόν χλωρονιτραμίδης θα συνδεθεί με οποιονδήποτε καρκίνο ή έχει άλλους δυσμενείς κινδύνους για την υγεία θα αξιολογηθεί σε μελλοντικές εργασίες από ακαδημαϊκούς και ρυθμιστικούς φορείς, όπως η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ. Τουλάχιστον, οι μελέτες τοξικότητας μπορούν τώρα να ολοκληρωθούν σε αυτήν την ένωση χάρη σε αυτήν την ανακάλυψη.

“Ακόμα κι αν δεν είναι τοξικό”, εξήγησε η Fairey, “η εύρεση του μπορεί να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε τις οδούς για το πώς σχηματίζονται άλλες ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των τοξινών. Εάν γνωρίζουμε πώς σχηματίζεται κάτι, μπορούμε ενδεχομένως να το ελέγξουμε.”

Πληροφορίες Πανεπιστήμιο του Αρκάνσας .

Αναφορά: Julian L. Fairey, Juliana R. Laszakovits, Huong T. Pham, Thien D. Do, Samuel D. Hodges, Kristopher McNeill, David G. Wahman. Το ανιόν χλωρονιτραμιδίου είναι προϊόν αποσύνθεσης ανόργανων χλωραμινών . Science , 2024; 386 (6724): 882 DOI: 10.1126/science.adk6749

cibum.gr

www.pexels.com

Σπλαχνικό λίπος : Τι να πίνετε για να απαλλαγείτε από αυτό !