Με την επιστημονική συνεργασία της διαιτολόγου-διατροφολόγου, Δήμητρας Ευθυμιοπούλου

Όσοι διατρέχουν κίνδυνο υπέρτασης ίσως θελήσουν να εντάξουν ένα συγκεκριμένο αποξηραμένο φρούτο στη διατροφή τους. Αυτός ο ζωηρός πορτοκαλί καρπός είναι γεμάτος κάλιο, ένα σημαντικό στοιχείο στη μάχη κατά της υπέρτασης.

Αλέξανδρος Παντελάκης

Η υψηλή αρτηριακή πίεση αυξάνει τον κίνδυνο σοβαρών ιατρικών επειγόντων περιστατικών, όπως καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.

Όσοι έχουν υψηλή πίεση σημαίνει ότι η καρδιά πρέπει να δουλεύει πιο σκληρά για να κυκλοφορήσει το αίμα στο σώμα, ασκώντας επιπλέον πίεση στα όργανα και τα αιμοφόρα αγγεία, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει βλάβες.

Ως εκ τούτου, η υψηλή αρτηριακή πίεση συμβάλλει σε πολλές σοβαρές παθήσεις, όπως καρδιοπάθειες, νεφρικές παθήσεις, εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακή ανεπάρκεια και καρδιακές προσβολές.

Παράγοντας που αυξάνουν την πίεση

Η διατροφή αποτελεί έναν από τους κύριους παράγοντες που προκαλούν υπέρταση, με τα τρόφιμα που περιέχουν πολύ αλάτι να είναι από τα πιο επιβλαβή.

Το αλάτι αυξάνει την αρτηριακή πίεση επειδή το νάτριο αναγκάζει το σώμα να συγκρατεί νερό. Οι ειδικοί του British Heart Foundation (BHF) εξηγούν:

«Αν καταναλώνουμε πολύ νάτριο, το νερό επιστρέφει στην κυκλοφορία του αίματος. Όσο περισσότερο νερό υπάρχει στα αιμοφόρα αγγεία μας, τόσο υψηλότερη γίνεται η αρτηριακή πίεση».

Η μείωση της πρόσληψης αλατιού είναι ένας τρόπος για να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση.

Πώς μπορεί να βοηθήσει το κάλιο
Ωστόσο, υπάρχει και ένας άλλος τρόπος να μετριάσετε τις επιπτώσεις του αλατιού στο σώμα, καταναλώνοντας τρόφιμα πλούσια σε κάλιο. Αυτό το μέταλλο μπορεί να μειώσει ορισμένα από τα προβλήματα που προκαλεί η υπερβολική πρόσληψη νατρίου.

Η American Heart Association (AHA) συμβουλεύει να επιλέγετε τρόφιμα με κάλιο.

«Τα τρόφιμα πλούσια σε κάλιο είναι σημαντικά για τη διαχείριση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, καθώς το κάλιο μειώνει τις επιπτώσεις του νατρίου. Όσο περισσότερο κάλιο καταναλώνουμε, τόσο περισσότερο νάτριο αποβάλλει το σώμα μέσω των ούρων».

«Το κάλιο βοηθά επίσης στη χαλάρωση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που συμβάλλει περαιτέρω στη μείωση της αρτηριακής πίεσης» προσθέτει η AHA.

Κάλιο: Τα 4 σημάδια που δείχνουν έλλειψη – Ποιες τροφές το περιέχουν

Το φρούτο που έχει τρεις φορές το κάλιο της μπανάνας
Αν και οι μπανάνες είναι γνωστή πηγή καλίου, παρέχοντας 330mg ανά 100 γραμμάρια, υπάρχει ένα φρούτο που περιέχει ακόμη μεγαλύτερη ποσότητα καλίου.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα προσφέρουν περίπου 1.162mg (ή 1,1g) καλίου ανά 100g, καθιστώντας τα σημαντικά πιο πλούσια σε κάλιο από τις μπανάνες.

«Επειδή τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν κάλιο, μπορεί να συμβάλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Μελέτες έχουν δείξει ότι το κάλιο μπορεί να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση σε ασθενείς με υπέρταση», επισημαίνουν οι ειδικοί υγείας της Holland & Barrett.

Τα οφέλη του βερίκοκου και άλλες επιλογές πλούσιες σε κάλιο
Η τακτική κατανάλωση αποξηραμένων βερίκοκων συνδέεται επίσης με διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως καλύτερη καρδιακή και οφθαλμική υγεία, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.

Η λίστα των τροφίμων πλούσιων σε κάλιο δεν σταματά εδώ και περιλαμβάνει επίσης:

Αβοκάντο
Γλυκοπατάτες
Σπανάκι
Καρπούζι
Νερό καρύδας
Φασόλια και όσπρια
Πελτές ντομάτας
Κολοκύθα βουτύρου
Σέσκουλο
Παντζάρια

Το άρθρο συνοπτικά

Η διατροφή επηρεάζει την υπέρταση: Η υψηλή κατανάλωση αλατιού αυξάνει την αρτηριακή πίεση, ενώ τρόφιμα πλούσια σε κάλιο μπορούν να μειώσουν τις επιπτώσεις του νατρίου.
Αποξηραμένα βερίκοκα ως πηγή καλίου: Περιέχουν 1.162mg καλίου ανά 100g, τριπλάσια ποσότητα από τις μπανάνες, συμβάλλοντας στη μείωση της υπέρτασης.

Τα οφέλη του καλίου στην υγεία: Το κάλιο βοηθά στην αποβολή του νατρίου μέσω των ούρων και στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Πηγές καλίου πέρα από τα βερίκοκα: Τρόφιμα όπως αβοκάντο, γλυκοπατάτες, σπανάκι και φασόλια αποτελούν εξαιρετικές επιλογές για την ενίσχυση της καρδιαγγειακής υγείας.

www.oloygeia.gr

www.pexels.com

Έλαιο στρουθοκάμηλου (σβήσιμο ρυτίδων λαιμού)

5 πράγματα που κάνουν οι ίδιοι οι δερματολόγοι στο πρόσωπό τους