Οι γιατροί συνιστούν να συμπεριλαμβάνεται το κόκκινο κρεμμύδι στην καθημερινή διατροφή των ασθενών που πάσχουν από διαβήτη. Η τακτική χρήση αυτού του προϊόντος θα βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, στην απομάκρυνση της επιβλαβούς χοληστερόλης, των τοξινών και του υπερβολικού βάρους, από το οποίο συχνά υποφέρουν οι διαβητικοί.
Η συστηματική χρήση των κόκκινων κρεμμυδιών θα προστατεύσει τα άτομα με διαβήτη:
Από το κρυολόγημα – αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στους ιούς που του επιτίθενται.
Από την αβιταμίνωση – δίνει στον οργανισμό άφθονα μέταλλα και βιταμίνες.
Από τον σχηματισμό οιδήματος, ο οποίος εμφανίζεται συχνά στη συνθήκη του διαβήτη.
Σύμφωνα με έμπειρους θεραπευτές, το κόκκινο κρεμμύδι είναι καλό για όλους τους τύπους διαβήτη. Τα κόκκινα κρεμμύδια μπορούν να καταναλωθούν τόσο νωπά όσο και μαγειρεμένα. Η μόνη εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα είναι τα τηγανητά κρεμμύδια, καθώς για το τηγάνισμά τους χρησιμοποιείται λάδι, το οποίο αυξάνει τη θερμιδική αξία του προϊόντος.
Σημαντικό: Ο γλυκαιμικός δείκτης των κόκκινων κρεμμυδιών είναι 15 μονάδες.
Μέθοδοι μαγειρέματος : Το μαγείρεμα των κρεμμυδιών μπορεί να ενισχύσει τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες και τη βιοδιαθεσιμότητα των δραστικών ενώσεων τους. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να τα μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας μεθόδους σε χαμηλή φωτιά, όπως ψήσιμο ή ψήσιμο στη σχάρα, για να διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά τους.
Ημερήσια κατανάλωση : Η κατανάλωση 1-2 μεσαίου μεγέθους κρεμμυδιών την ημέρα, είτε ωμά είτε μαγειρεμένα, μπορεί να προσφέρει τα απαραίτητα οφέλη για τη διαχείριση του διαβήτη.
Συνδυασμός με άλλα τρόφιμα : Τα κρεμμύδια μπορούν να συνδυαστούν με άλλα τρόφιμα, όπως το σκόρδο, ο κουρκουμάς και το τζίντζερ, για να ενισχύσουν τα αντιδιαβητικά τους αποτελέσματα.
ΘΕΡΑΠΑΥΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΣΑΚΧΑΡΟ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ ΑΥΞΗΣΗ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟΥ.
Κρεμμύδι και Τσάι Κουρκουμάς
Υλικά: * 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο * 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη * 1 φλιτζάνι νερό * Μέλι ή στέβια κατά βούληση (προαιρετικά)
Οδηγίες:
1. Βράζουμε το νερό και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά.
2. Στραγγίστε το τσάι και προσθέστε σκόνη κουρκουμά. Ανακατεύουμε καλά. 3. Προσθέστε μέλι ή στέβια για γεύση, αν θέλετε. Αυτό το τσάι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για τη διαχείριση του διαβήτη.
Να θυμάστε να συμβουλεύεστε πάντα έναν επαγγελματία υγείας ή εγγεγραμμένο διαιτολόγο πριν κάνετε οποιεσδήποτε αλλαγές στη διατροφή σας.
