Το τσάι του βουνού, γνωστό και ως Σιδερίτης, είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ελληνικά βότανα. Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως φυσικό βοήθημα για την πέψη, την αναπνευστική υγεία και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Τα τελευταία χρόνια, το τσάι του βουνού έχει τραβήξει το ενδιαφέρον και της επιστημονικής κοινότητας. Μελέτες που δημοσιεύθηκαν σε διεθνή περιοδικά υποδεικνύουν πως περιέχει βιοδραστικές ενώσεις με αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και νευροπροστατευτικές ιδιότητες.
Αντιοξειδωτικές ενώσεις και δράση κατά του οξειδωτικού στρες
Το τσάι του βουνού είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή, όπως η απιγενίνη και η λουτεολίνη, και σε φαινολικά οξέα όπως το χλωρογενικό και το φερουλικό οξύ. Έρευνες του Πανεπιστημίου Αθηνών επιβεβαιώνουν ότι οι ουσίες αυτές παρουσιάζουν υψηλή αντιοξειδωτική δράση, προστατεύοντας τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες σχετίζεται με χρόνιες παθήσεις όπως η αθηροσκλήρωση, η πρόωρη γήρανση και οι εκφυλιστικές νόσοι του εγκεφάλου.
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού και πρόληψη λοιμώξεων
Ο Ιπποκράτης αναγνώριζε το τσάι του βουνού για την ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού. Σύγχρονες μελέτες, όπως εκείνη του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα Σιδερίτη ενισχύει την παραγωγή κυττάρων του ανοσοποιητικού και επιδρά θετικά στην αντίσταση σε ιώσεις. Επιπλέον, παρουσιάζει ήπια αντιμικροβιακή και αντιμυκητιασική δράση, προσφέροντας υποστήριξη κατά τη διάρκεια περιόδων με αυξημένο κίνδυνο κρυολογήματος ή γρίπης.
Δράση στο νευρικό σύστημα και τη διάθεση
Μια ενδιαφέρουσα ερευνητική κατεύθυνση αφορά την επίδραση του τσαγιού του βουνού στη διάθεση. Μελέτη του Molecules Journal το 2020 έδειξε ότι ορισμένα φλαβονοειδή που εντοπίζονται στον Σιδερίτη δρουν σε υποδοχείς των μονοαμινών του εγκεφάλου, όπως η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη και η νοραδρεναλίνη. Η αύξηση των επιπέδων αυτών των νευροδιαβιβαστών σχετίζεται με καλύτερη διάθεση, περισσότερη ενέργεια και μείωση του άγχους. Η επίδραση του τσαγιού στον εγκέφαλο φαίνεται να είναι συγκρίσιμη με εκείνη ορισμένων ήπιων αντικαταθλιπτικών ουσιών.
Υποστήριξη της πεπτικής υγείας
Το ελληνικό τσάι του βουνού έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά για την αντιμετώπιση γαστρεντερικών διαταραχών. Εργαστηριακές μελέτες δείχνουν ότι μειώνει τη φλεγμονή στο έντερο και προστατεύει από γαστρικά έλκη. Η παρουσία φαινολών και αντιοξειδωτικών ενισχύει τον γαστρικό βλεννογόνο, προλαμβάνοντας βλάβες που προκαλούνται από φαρμακευτικές ουσίες ή στρες. Οι ιδιότητές του το καθιστούν ιδανικό για άτομα με ευαισθησία στο στομάχι ή ενοχλήσεις μετά τα γεύματα.
Επίδραση στην καρδιαγγειακή λειτουργία και πίεση
Μελέτες σε ζώα και ανθρώπους έχουν καταγράψει υποτασική δράση από την κατανάλωση εκχυλισμάτων Σιδερίτη. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Βιέννης, η τακτική κατανάλωση τσαγιού του βουνού φαίνεται να μειώνει την αρτηριακή πίεση και να υποστηρίζει τη λειτουργία των αγγείων, πιθανόν λόγω της αγγειοδιασταλτικής δράσης των φλαβονοειδών. Η μείωση του στρες στον καρδιακό μυ έχει παρατηρηθεί σε πειραματικά μοντέλα.
Οφέλη για την οστική υγεία και την οστεοπόρωση
Ένα λιγότερο γνωστό όφελος του τσαγιού του βουνού αφορά την οστική πυκνότητα. Προκλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες του Σιδερίτη ευνοούν την οστική αναδόμηση και περιορίζουν την απώλεια ασβεστίου. Η δράση αυτή έχει ενδιαφέρον για την πρόληψη ή υποστήριξη της θεραπείας της οστεοπόρωσης, ειδικά σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.
Υποστήριξη στην πρόληψη νευροεκφυλιστικών νόσων
Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μαγδεμβούργου στη Γερμανία διερεύνησαν τις επιδράσεις του τσαγιού του βουνού σε ασθενείς με νόσο Αλτσχάιμερ. Τα ευρήματα τους δείχνουν ότι η κατανάλωση του βοτάνου για έξι μήνες σχετίστηκε με βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και επιβράδυνση της απώλειας μνήμης. Οι ερευνητές αποδίδουν την ευεργετική δράση στην αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση των φλαβονοειδών, καθώς και στη μείωση των πλακών στον εγκέφαλο.
Αξιολόγηση ασφάλειας και προτεινόμενη κατανάλωση
Το τσάι του βουνού θεωρείται ασφαλές για καθημερινή χρήση. Δεν περιέχει καφεΐνη, οπότε μπορεί να καταναλωθεί και το απόγευμα ή το βράδυ. Η κατανάλωση 1 έως 3 φλιτζανιών την ημέρα είναι επαρκής για τη γενική υποστήριξη υγείας. Ωστόσο, δεν συνιστάται σε εγκύους ή άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή χωρίς τη συμβουλή γιατρού. Η χρήση του πρέπει να εντάσσεται σε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής και να μην αντικαθιστά τη φαρμακευτική θεραπεία.
Το ελληνικό τσάι του βουνού δεν είναι απλώς ένα παραδοσιακό αφέψημα. Είναι ένα φυσικό σκεύασμα με επιστημονικά τεκμηριωμένες ιδιότητες για την υποστήριξη πολλών πτυχών της υγείας. Από την ψυχική διάθεση και την πέψη, έως τη μνήμη, την πίεση και το ανοσοποιητικό, το τσάι αυτό αποδεικνύεται ένας ήπιος αλλά ουσιαστικός σύμμαχος στην καθημερινότητα. Οι σύγχρονες έρευνες επιβεβαιώνουν όσα υποστήριζε η λαϊκή εμπειρία για αιώνες.
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας. Μπορείτε να επιλέξετε τις ρυθμίσεις σας.
Λειτουργικά
Πάντα ενεργό
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της δυνατότητας χρήσης συγκεκριμένης υπηρεσίας που ζητείται ρητά από τον συνδρομητή ή τον χρήστη ή με αποκλειστικό σκοπό τη μετάδοση επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.
Προτιμήσεις
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της αποθήκευσης προτιμήσεων που δεν ζητούνται από τον συνδρομητή ή τον χρήστη.
Στατιστικά
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς.Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ανώνυμους στατιστικούς σκοπούς. Χωρίς κλήτευση, η εθελοντική συμμόρφωση εκ μέρους του Παρόχου Υπηρεσιών Διαδικτύου ή πρόσθετες καταγραφές από τρίτο μέρος, οι πληροφορίες που αποθηκεύονται ή ανακτώνται για το σκοπό αυτό από μόνες τους δεν μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για την αναγνώρισή σας.
Εμπορικής Προώθησης
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών, για την αποστολή διαφημίσεων ή για την καταγραφή του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε διάφορους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς εμπορικής προώθησης.
