Φαγητά που στηρίζουν τις ορμόνες και τον μεταβολισμό στην ώριμη ηλικία
Μετά την ηλικία των 45–50 ετών, το σώμα περνά από σημαντικές ορμονικές και μεταβολικές αλλαγές. Οι γυναίκες κυρίως αντιμετωπίζουν μείωση των οιστρογόνων, διαταραχές του θυρεοειδούς, επιβράδυνση του μεταβολισμού και αυξημένο σωματικό λίπος. Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση αυτών των παραγόντων. Σύμφωνα με επιστημονικά δεδομένα από πανεπιστήμια και διεθνείς οργανισμούς, ορισμένα τρόφιμα μπορούν να υποστηρίξουν ενεργά τη φυσική ορμονική ισορροπία και να τονώσουν τον μεταβολισμό στην ώριμη ηλικία.
1. Λιπαρά ψάρια
Τα ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτά τα λιπαρά βοηθούν στη ρύθμιση των φλεγμονών, στη λειτουργία του εγκεφάλου και στη σταθεροποίηση των ορμονών. Μελέτη του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ επιβεβαίωσε ότι τα ωμέγα-3 συμβάλλουν στην ισορροπία της ινσουλίνης και μειώνουν τον κίνδυνο ορμονικών διαταραχών.
Ταυτόχρονα, η κατανάλωση ωμέγα-3 βελτιώνει τη διάθεση, κάτι σημαντικό σε περιόδους ορμονικής αστάθειας.
2. Αυγά
Τα αυγά περιέχουν υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, χολίνη, βιταμίνη D και καλά λιπαρά. Η χολίνη συμβάλλει στη ρύθμιση των ορμονών του ήπατος, ενώ η βιταμίνη D υποστηρίζει τη λειτουργία των ωοθηκών και των επινεφριδίων. Το Πανεπιστήμιο του Τορόντο έδειξε ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν αυγά τακτικά έχουν καλύτερα επίπεδα ενέργειας και πιο σταθερό βάρος.
Η πρωτεΐνη των αυγών βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, που σχετίζεται άμεσα με τον μεταβολισμό.
3. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Σπανάκι, λαχανίδα, ρόκα και μπρόκολο είναι πλούσια σε μαγνήσιο, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Κ και φυτικές ίνες. Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη σύνθεση ορμονών και τη ρύθμιση της κορτιζόλης. Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, η έλλειψη μαγνησίου σχετίζεται με ενδοκρινική δυσλειτουργία.
Επιπλέον, τα λαχανικά αυτά υποστηρίζουν την αποτοξίνωση του ήπατος, που παίζει βασικό ρόλο στον μεταβολισμό των ορμονών.
4. Σταυρανθή λαχανικά
Μπρόκολο, λάχανο και κουνουπίδι περιέχουν σουλφοραφάνη και ινδόλες, ουσίες που βοηθούν στη σωστή αποβολή των υπερβολικών οιστρογόνων. Το Ινστιτούτο Καρκινικής Έρευνας του Λονδίνου αναφέρει ότι αυτά τα τρόφιμα μειώνουν την οιστρογονική υπεροχή, που σχετίζεται με αύξηση βάρους, κατακράτηση και εξάψεις στην εμμηνόπαυση.
Η καθημερινή τους κατανάλωση βοηθά στην ορμονική εξισορρόπηση και στη μείωση του λίπους στην κοιλιακή χώρα.
5. Φυτικές πρωτεΐνες
Οι φακές, τα ρεβίθια και τα φασόλια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτοοιστρογόνα. Τα φυτοοιστρογόνα μιμούνται την επίδραση των οιστρογόνων και βοηθούν στη σταδιακή εξισορρόπηση των ορμονών. Μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης επιβεβαίωσε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν φυτικά οιστρογόνα είχαν λιγότερα προβλήματα κατά την εμμηνόπαυση και χαμηλότερη αύξηση βάρους.
Οι φυτικές πρωτεΐνες είναι επίσης χαμηλές σε κορεσμένα λιπαρά και βοηθούν στη διατήρηση υγιούς εντέρου, που επηρεάζει άμεσα τη μεταβολική λειτουργία.
6. Καρύδια και σπόροι
Ο λιναρόσπορος, οι κολοκυθόσποροι και τα καρύδια είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, σελήνιο και λιγνάνες. Οι ουσίες αυτές στηρίζουν την παραγωγή προγεστερόνης και τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Χαϊδελβέργης, ο ψευδάργυρος είναι καθοριστικός για τη ρύθμιση των ορμονών στις γυναίκες μετά τα 50.
Η καθημερινή προσθήκη μιας χούφτας σπόρων ή ξηρών καρπών βελτιώνει τη λειτουργία των ενδοκρινών αδένων και ενισχύει τον μεταβολισμό.
7. Νερό και ενυδάτωση
Η καλή ενυδάτωση είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας, της πέψης και της ορμονικής ισορροπίας. Η αφυδάτωση επιδεινώνει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και μειώνει τη λειτουργία του μεταβολισμού.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προτείνει την κατανάλωση 1,5 έως 2 λίτρων νερού την ημέρα, ιδιαίτερα για γυναίκες άνω των 60.
Τροφές που καλό είναι να αποφεύγονται
-
Ζάχαρη και επεξεργασμένοι υδατάνθρακες: επιβαρύνουν το πάγκρεας και προκαλούν ορμονικές μεταπτώσεις
-
Αλκοόλ: παρεμβαίνει στον μεταβολισμό των οιστρογόνων και επηρεάζει το ήπαρ
-
Τηγανητά και τρανς λιπαρά: αυξάνουν τη φλεγμονή και επιβραδύνουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς
