Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγεις όταν έχεις θυρεοειδή
Η υγεία του θυρεοειδούς αδένα επηρεάζει σημαντικά τον μεταβολισμό, την ενέργεια, τη θερμοκρασία του σώματος, τη λειτουργία του εγκεφάλου και την ορμονική ισορροπία. Οι διαταραχές του θυρεοειδούς – υποθυρεοειδισμός ή υπερθυρεοειδισμός – απαιτούν διατροφική προσοχή.
Πολλές καθημερινές τροφές επηρεάζουν τη λειτουργία του αδένα, είτε εμποδίζοντας την απορρόφηση του ιωδίου είτε παρεμβαίνοντας στη δράση της θυροξίνης.
Η σωστή διατροφή δεν θεραπεύει τον θυρεοειδή, αλλά τον υποστηρίζει ή επιβαρύνει ανάλογα με τις επιλογές μας. Παρακάτω παρουσιάζονται οι βασικές τροφές που καλό είναι να αποφεύγονται, με βάση έγκυρες επιστημονικές πηγές.
1. Σταυρανθή λαχανικά (ωμά)
Λαχανικά όπως μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών και κράμβη περιέχουν φυσικές ουσίες που ονομάζονται γλυκοσινολάτες. Οι ουσίες αυτές, όταν διασπώνται, παράγουν γοϊτρογόνες ενώσεις, που μπορεί να μειώσουν την πρόσληψη ιωδίου από τον θυρεοειδή.
Σύμφωνα με το Harvard School of Public Health, η επίδραση αυτή αφορά κυρίως την κατανάλωση ωμών σταυρανθών σε μεγάλες ποσότητες, και ειδικά σε άτομα με προϋπάρχουσα έλλειψη ιωδίου ή υποθυρεοειδισμό.
Τι να κάνεις: Μην τα αποκλείεις εντελώς. Κατανάλωσέ τα μαγειρεμένα, γιατί το μαγείρεμα μειώνει δραστικά τη γοϊτρογόνο δράση τους.
2. Σόγια και προϊόντα της
Η σόγια και τα παράγωγά της (γάλα σόγιας, tofu, tempeh, edamame) περιέχουν ισοφλαβόνες, φυτικά οιστρογόνα που επηρεάζουν την απορρόφηση της θυροξίνης (Τ4) όταν λαμβάνεται μέσω φαρμακευτικής αγωγής.
Το National Institutes of Healthαναφέρει ότι η κατανάλωση σόγιας μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα της θυροξίνης, εάν καταναλώνεται κοντά στο χρόνο λήψης του φαρμάκου.
Τι να κάνεις: Αν λαμβάνεις Τ4, κατανάλωνε προϊόντα σόγιας τουλάχιστον 4 ώρες μετά τη λήψη του φαρμάκου.
3. Γλουτένη (σε άτομα με Hashimoto)
Η νόσος Hashimoto είναι μια αυτοάνοση μορφή υποθυρεοειδισμού. Σε πολλές περιπτώσεις συνδέεται με ευαισθησία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη. Μελέτες από το University of Maryland Center for Celiac Research δείχνουν ότι η αποφυγή γλουτένης μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να βελτιώσει τη λειτουργία του θυρεοειδούς σε άτομα με Hashimoto.
Τι να κάνεις: Αν έχεις Hashimoto, ζήτησε έλεγχο για αντισώματα κοιλιοκάκης. Η αποφυγή γλουτένης ενδείκνυται μόνο όταν υπάρχει επιβεβαιωμένη ευαισθησία ή δυσανεξία.
4. Τροφές πλούσιες σε οξαλικά (όπως το σπανάκι και το ραβέντι)
Οι οξαλικές ενώσεις μειώνουν την απορρόφηση ορισμένων μετάλλων, όπως το ασβέστιο και το μαγνήσιο, τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς. Έρευνα του University of Oxford έδειξε ότι σε άτομα με ήδη μειωμένη λειτουργία του θυρεοειδούς, η υπερβολική κατανάλωση οξαλικών μπορεί να επιδεινώσει την απορρόφηση ιωδίου.
Τι να κάνεις: Περιόρισε την υπερβολική κατανάλωση ωμών σκούρων φυλλωδών λαχανικών. Εναλλαγή με άλλες πηγές βιταμινών (π.χ. κολοκυθάκια, καρότα, πιπεριές).
5. Πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα και έτοιμα γεύματα
Τα επεξεργασμένα προϊόντα περιέχουν υψηλά επίπεδα νατρίου, τρανς λιπαρά και πρόσθετα, που επιβαρύνουν το καρδιομεταβολικό προφίλ. Ο υποθυρεοειδισμός επιβραδύνει τον μεταβολισμό και ενισχύει τον κίνδυνο υπέρτασης ή αύξησης βάρους. Η κατανάλωση πρόχειρων τροφών επιδεινώνει την κατάσταση.
Η American Thyroid Association συνιστά περιορισμό σε προμαγειρεμένα γεύματα, αρτοσκευάσματα και συσκευασμένα σνακ.
6. Ζάχαρη και σιρόπια
Η αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης επηρεάζει αρνητικά τη ρύθμιση της ινσουλίνης και μπορεί να αυξήσει τη φλεγμονή. Ο υποθυρεοειδισμός σχετίζεται με χαμηλότερη ευαισθησία στην ινσουλίνη. Έρευνα από το Yale School of Medicine επιβεβαιώνει ότι η μείωση της προστιθέμενης ζάχαρης βοηθά στη διατήρηση του σωματικού βάρους και της ενεργειακής ισορροπίας σε ασθενείς με θυρεοειδικές διαταραχές.
Τι να κάνεις: Απόφυγε προϊόντα με πρόσθετη ζάχαρη ή σιρόπια γλυκόζης. Προτίμησε τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
7. Υπερβολικό ιώδιο
Το ιώδιο είναι απαραίτητο για τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών, αλλά σε υπερβολική ποσότητα μπορεί να προκαλέσει προβλήματα, ειδικά σε άτομα με Hashimoto ή υπερθυρεοειδισμό.
Η Mayo Clinic σημειώνει ότι η λήψη ιωδίου πάνω από 1100 μικρογραμμάρια την ημέρα μπορεί να οδηγήσει σε θυρεοειδίτιδα ή δυσλειτουργία του αδένα.
Τι να κάνεις: Μην λαμβάνεις ιώδιο μέσω συμπληρωμάτων χωρίς ιατρική σύσταση. Απόφυγε υπερβολική κατανάλωση φυκιών και ιωδιούχων αλάτων.
Άλλα σημεία προσοχής
Μην πίνεις καφέ ή τσάι μαύρο εντός 30 λεπτών από το χάπι θυροξίνης.
Απόφυγε ασβέστιο και σίδηρο κοντά στη λήψη φαρμάκων για τον θυρεοειδή.
Πρόσεξε τα συμπληρώματα που περιέχουν σόγια ή βότανα για απώλεια βάρους.
Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη διαχείριση των θυρεοειδικών διαταραχών. Αν και δεν μπορεί να αντικαταστήσει τη φαρμακευτική αγωγή, η αποφυγή συγκεκριμένων τροφών μειώνει τη φλεγμονή, ενισχύει την αποτελεσματικότητα των ορμονών και προλαμβάνει επιπλοκές. Η σωστή ενημέρωση και η συνεργασία με γιατρό ή διατροφολόγο είναι καθοριστική για την ισορροπία του οργανισμού.
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας. Μπορείτε να επιλέξετε τις ρυθμίσεις σας.
Λειτουργικά
Πάντα ενεργό
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της δυνατότητας χρήσης συγκεκριμένης υπηρεσίας που ζητείται ρητά από τον συνδρομητή ή τον χρήστη ή με αποκλειστικό σκοπό τη μετάδοση επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.
Προτιμήσεις
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της αποθήκευσης προτιμήσεων που δεν ζητούνται από τον συνδρομητή ή τον χρήστη.
Στατιστικά
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς.Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ανώνυμους στατιστικούς σκοπούς. Χωρίς κλήτευση, η εθελοντική συμμόρφωση εκ μέρους του Παρόχου Υπηρεσιών Διαδικτύου ή πρόσθετες καταγραφές από τρίτο μέρος, οι πληροφορίες που αποθηκεύονται ή ανακτώνται για το σκοπό αυτό από μόνες τους δεν μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για την αναγνώρισή σας.
Εμπορικής Προώθησης
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών, για την αποστολή διαφημίσεων ή για την καταγραφή του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε διάφορους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς εμπορικής προώθησης.