ΣΑΛΑΤΑ ΠΟΥ ΞΕΔΙΨΑΕΙ ΤΟ ΣΩΜΑ ΣΟΥ
Καλοκαίρι χωρίς ενυδάτωση δεν γίνεται. Όταν η ζέστη κορυφώνεται και το σώμα σου ζητά κάτι δροσερό, ανάλαφρο και φιλικό στη γραμμή σου, αυτή η σαλάτα με καρπούζι, αγγούρι και δυόσμο γίνεται η τέλεια απάντηση. Δεν είναι απλώς ελαφριά – είναι απολαυστική, ενυδατική και γεμάτη αντιοξειδωτικά που δροσίζουν και προστατεύουν το δέρμα.
Γιατί λειτουργεί τόσο καλά;
-
Καρπούζι: 92% νερό, πλούσιο σε λυκοπένιο και βιταμίνη C – ενυδατώνει και προστατεύει από την ηλιακή ακτινοβολία.
-
Αγγούρι: Από τα πιο δροσιστικά λαχανικά, γεμάτο νερό, σίδηρο και κάλιο.
-
Δυόσμος: Τονωτικός και χωνευτικός – βοηθά το στομάχι και δίνει άρωμα φρεσκάδας.
-
Φέτα κατσικίσια ή φέτα φυτική: Για λίγη πρωτεΐνη και αλμύρα που συμπληρώνει το πιάτο.
Η δροσερή συνταγή
Υλικά:
-
1 φλιτζάνι αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες
-
1 φλιτζάνι καρπούζι σε κύβους χωρίς κουκούτσια
-
1 κουταλιά ψιλοκομμένος δυόσμος
-
2 κουταλιές φέτα τριμμένη ή φυτικό τυρί (προαιρετικά)
-
Χυμός από 1/2 λάιμ ή λεμόνι
-
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Εκτέλεση: Ανακάτεψε όλα τα υλικά σε μπολ. Φυλάξ’ τη στο ψυγείο 10 λεπτά πριν το σερβίρισμα. Σερβίρεται παγωμένη, μόνη της ή με λίγο ψωμί ολικής.
Ιδανική για:
-
Μεσημεριανό χωρίς μαγείρεμα
-
Συνοδευτικό σε μπάρμπεκιου
-
Πρωινό brunch στο μπαλκόνι
