Ξέρεις πότε νιώθεις κουρασμένη μετά από φοβερή ζέστη ή έντονη προπόνηση και απλά… διψάς; Το σώμα σου έχει χάσει υγρά και βασικά μέταλλα – ηλεκτρολύτες όπως νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο. Η συνταγή που ακολουθεί είναι απλή, ασφαλής και με επιστημονική βάση.
Τι είναι οι ηλεκτρολύτες και γιατί τους χρειάζεσαι
Οι ηλεκτρολύτες (νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, χλώριο) είναι μέταλλα με ηλεκτρικό φορτίο που είναι απολύτως απαραίτητα για τη λειτουργία των μυών, νεύρων, της ισορροπίας νερού στο σώμα και τη ρύθμιση αρτηριακής πίεσης . Χάνονται εύκολα μέσω εφίδρωσης, εμετού ή διάρροιας και η απλή κατανάλωση νερού δεν αρκεί πάντοτε για επανόρθωση.
Πότε χρειάζεσαι το DIY ποτό
-
Μετά από έντονη άσκηση (πάνω από 60 λεπτά ή πολλή ζέστη) Extension | University of New Hampshire
-
Αν έχεις εμετό ή διάρροια
-
Σε παρατεταμένη παραμονή σε ζέστη ή ακτινοβολία
-
Όταν θες μια πιο φυσική εναλλακτική από τα έτοιμα αθλητικά ποτά γεμάτα ζάχαρη και πρόσθετα
Η συνηθισμένη συνταγή: απλή, αποτελεσματική
Υλικά (για 1 λίτρο):
-
800 ml νερό (φιλτραρισμένο ή ανθρακούχο)
-
200 ml φυσικό χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού (ή συνδυασμό)
-
1/4 με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (νατρίου-χλωρίου)
-
1–2 κουταλάκια μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (για γλυκιά γεύση και γλυκόζη)
-
Προαιρετικά: λίγη σκόνη τζίντζερ ή φύλλα μέντας
Ανακάτεψε όλα μαζί και άφησε στο ψυγείο. Σέρβιρε με παγάκια ή ροφήσε σε θερμοκρασία δωματίου.
Πώς λειτουργεί;
Το νερό παρέχει βάση υγρά, το αλάτι αναπληρώνει νάτριο και χλώριο, ο χυμός προμηθεύει κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο, και η γλυκόζη διευκολύνει την απορρόφηση του νατρίου και της υγρασίας από τα κύτταρα μέσω των μηχανισμών μεταφοράς της γλυκόζης στο έντερο
Το μέλι ή ο φυσικός χυμός δίνει επίσης γλυκόζη για ενεργειακό «boost» – σημαντικό για άμεση αποκατάσταση στο σώμα.
Βελτιώσεις και παραλλαγές
-
Αν θες περισσότερη γεύση, πρόσθεσε φέτες αγγουριού ή κομματάκια καρπούζι – πλούσια σε κάλιο και νερό
-
Για έξτρα μέταλλα, μπορείς να βάλεις λίγη σκόνη παντζαριού (beetroot), που παρέχει αντιοξειδωτικά και βοηθά στο κυκλοφορικό Verywell Health.
-
Για καλύτερη ισορροπία, μπορείς να χρησιμοποιήσεις αλάτι Celtic ή ιωδιούχο αλάτι για πιο φυσικά ιχνοστοιχεία Verywell Health.
-
Αν θες περισσότερο μαγνήσιο: λίγη σκόνη μαγνησίου (όπως μαγνησίου ένζυμο-μαλατε) μπορείς να πρροσθέσεις σε μικρή δόση science.drinklmnt.com.
Μικρές συμβουλές για την επιτυχία
-
Μην υπερβάλλεις με το αλάτι – το λίγo είναι αρκετό, σύμφωνα με οδηγίες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για στοχευμένη ισορροπία
-
Απέφυγε υπερβολικά γλυκές εκδοχές – πολλή ζάχαρη μειώνει την αποτελεσματικότητα εις βάρος θερμίδων.
-
Αν δεν έχεις έντονη εφίδρωση ή ασθένεια, το απλό νερό είναι συνήθως αρκετό – δεν χρειάζεται πάντα ηλεκτρολύτης
