Το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας και λειτουργεί σαν καύσιμο για τον εγκέφαλο και το σώμα. Ένα σωστό πρωινό μπορεί να καθορίσει πώς θα είναι η διάθεσή μας, η ικανότητα συγκέντρωσης και τα επίπεδα ενέργειας. Δεν αρκεί όμως απλά να φάμε κάτι. Χρειάζεται ο σωστός συνδυασμός τροφών που ενεργοποιούν τον εγκέφαλο και στηρίζουν το νευρικό μας σύστημα.
Πρωτεΐνη για σταθερή ενέργεια
Οι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη, όπως το γιαούρτι, τα αυγά και οι ξηροί καρποί, βοηθούν να αποφύγουμε τις απότομες πτώσεις σακχάρου που προκαλούν υπνηλία. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition έδειξε ότι ένα πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αυξάνει την αίσθηση κορεσμού και βελτιώνει τη γνωστική απόδοση κατά τις πρωινές ώρες. Η πρωτεΐνη επίσης συμβάλλει στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών, όπως η ντοπαμίνη, που συνδέονται με καλή διάθεση.
Ολικής άλεσης υδατάνθρακες για μνήμη
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες από βρώμη, ψωμί ολικής άλεσης ή κινόα απελευθερώνουν σταδιακά γλυκόζη στο αίμα. Ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί τη γλυκόζη σαν βασική του πηγή ενέργειας. Μελέτη του Harvard Medical School εξηγεί ότι η κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση, επειδή προσφέρουν σταθερή παροχή ενέργειας στον εγκέφαλο χωρίς απότομες αυξομειώσεις.
Ωμέγα-3 λιπαρά για διάθεση
Το αβοκάντο, οι σπόροι chia και οι καρύδια περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στη ρύθμιση της διάθεσης. Σύμφωνα με το National Institutes of Health (NIH), τα ωμέγα-3 έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και συμμετέχουν στη σύνθεση σεροτονίνης, της ορμόνης που μας κάνει να αισθανόμαστε ευεξία. Ένα μικρό κομμάτι αβοκάντο στο πρωινό μπορεί να δώσει αληθινή ώθηση στη διάθεση.
Φρούτα για αντιοξειδωτική προστασία
Τα μούρα, το ρόδι και τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Η βιταμίνη C, σύμφωνα με έρευνες στο National Library of Medicine, συμβάλλει στη μείωση του στρες και στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από οξειδωτική βλάβη. Ένα μπολ με γιαούρτι, βρώμη και μούρα συνδυάζει πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και ισχυρά αντιοξειδωτικά.
Νερό και πράσινο τσάι για διαύγεια
Η ήπια αφυδάτωση μπορεί να μειώσει την εγρήγορση και να αυξήσει την κόπωση. Η κατανάλωση νερού το πρωί βοηθά να ενεργοποιηθεί ο οργανισμός. Επίσης, το πράσινο τσάι προσφέρει καφεΐνη σε ήπιες δόσεις και L-θεανίνη, ένα αμινοξύ που, σύμφωνα με το Frontiers in Nutrition, βελτιώνει την προσοχή και μειώνει το άγχος. Έτσι μπορούμε να έχουμε ενέργεια χωρίς την έντονη νευρικότητα που μπορεί να προκαλέσει ο καφές.
Αν συνδυάσουμε ένα βραστό αυγό, μια φέτα ψωμί ολικής, λίγους ξηρούς καρπούς και φρέσκα μούρα, μαζί με ένα πράσινο τσάι, έχουμε ένα γεύμα που ανεβάζει διάθεση, ενισχύει τη μνήμη και προσφέρει ενέργεια για ώρες. Το σημαντικό είναι να επιλέγουμε τροφές που λειτουργούν συνεργατικά: πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, σύνθετους υδατάνθρακες και αντιοξειδωτικά.
Τι μαθαίνουμε από αυτό
Ένα σωστό πρωινό δεν είναι απλά μια συνήθεια αλλά μια στρατηγική για καλύτερη διάθεση, συγκέντρωση και ζωτικότητα. Αντί να τρώμε πρόχειρα ή να το παραλείπουμε, μπορούμε να το δούμε σαν επένδυση στην καθημερινή μας ψυχική και σωματική ευεξία. Αυτή η γνώση μάς δείχνει ότι τα μικρά πράγματα που κάνουμε κάθε μέρα έχουν τη δύναμη να αλλάξουν τον τρόπο που νιώθουμε και σκεφτόμαστε.
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας. Μπορείτε να επιλέξετε τις ρυθμίσεις σας.
Λειτουργικά
Πάντα ενεργό
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της δυνατότητας χρήσης συγκεκριμένης υπηρεσίας που ζητείται ρητά από τον συνδρομητή ή τον χρήστη ή με αποκλειστικό σκοπό τη μετάδοση επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.
Προτιμήσεις
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της αποθήκευσης προτιμήσεων που δεν ζητούνται από τον συνδρομητή ή τον χρήστη.
Στατιστικά
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς.Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ανώνυμους στατιστικούς σκοπούς. Χωρίς κλήτευση, η εθελοντική συμμόρφωση εκ μέρους του Παρόχου Υπηρεσιών Διαδικτύου ή πρόσθετες καταγραφές από τρίτο μέρος, οι πληροφορίες που αποθηκεύονται ή ανακτώνται για το σκοπό αυτό από μόνες τους δεν μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για την αναγνώρισή σας.
Εμπορικής Προώθησης
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών, για την αποστολή διαφημίσεων ή για την καταγραφή του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε διάφορους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς εμπορικής προώθησης.
