Mindful eating: Πώς να τρως χωρίς ενοχές και να αδυνατίζεις
Τι σημαίνει mindful eating
Το mindful eating, δηλαδή η «συνειδητή διατροφή», δεν είναι δίαιτα αλλά μια στάση ζωής. Σημαίνει ότι μαθαίνουμε να τρώμε με προσοχή, να ακούμε το σώμα μας και να απολαμβάνουμε το φαγητό χωρίς βιασύνη. Η βασική ιδέα είναι να τρως όταν πεινάς πραγματικά και να σταματάς όταν χορτάσεις, χωρίς ενοχές.Σύμφωνα με έρευνες που δημοσιεύτηκαν στο πηγή , η επίγνωση κατά τη διάρκεια του γεύματος βοηθά στη ρύθμιση της όρεξης και στην πρόληψη της υπερκατανάλωσης τροφής.Το σώμα μιλάει – αρκεί να το ακούσεις
Πόσες φορές τρως χωρίς να πεινάς πραγματικά, απλώς γιατί βαριέσαι ή γιατί υπάρχει φαγητό μπροστά σου; Το σώμα μας στέλνει σήματα πείνας και κορεσμού, αλλά συχνά τα αγνοούμε. Το mindful eating σε βοηθά να τα ξαναναγνωρίσεις.
Μελέτες στο πηγή δείχνουν ότι όσοι εξασκούν mindful eating καταναλώνουν μικρότερες ποσότητες και διατηρούν πιο σταθερό βάρος σε βάθος χρόνου.
Η διαφορά με τις δίαιτες
Οι περισσότερες δίαιτες δημιουργούν μια αίσθηση στέρησης. Αυτό συχνά οδηγεί σε υπερφαγία και ενοχές. Το mindful eating δεν σου λέει τι να φας, αλλά πώς να φας. Δεν υπάρχουν «απαγορευμένες τροφές». Μπορείς να απολαύσεις ένα γλυκό, αρκεί να το κάνεις συνειδητά και να μην το τρως μηχανικά.
Η ψυχολογία παίζει μεγάλο ρόλο: όταν αφαιρείς την ενοχή από το φαγητό, μειώνεται και το στρες που συνδέεται με την κατανάλωση τροφής. Αυτό έχει βρεθεί να βοηθά στη μείωση της κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες, η οποία σχετίζεται με την αποθήκευση λίπους στην κοιλιά (πηγή ).
Πρακτικές συμβουλές για την καθημερινότητα
-
Τρώγε χωρίς κινητό, τηλεόραση ή υπολογιστή. Η προσοχή σου πρέπει να είναι στο φαγητό.
-
Δοκίμασε να μασάς αργά, παρατηρώντας τη γεύση, την υφή και το άρωμα.
-
Σταμάτα για λίγο ανάμεσα στις μπουκιές, ώστε να δώσεις χρόνο στον εγκέφαλο να καταλάβει ότι χόρτασε.
-
Κράτα ένα ημερολόγιο: σημείωνε πότε πεινάς πραγματικά και πότε τρως από συνήθεια ή συναίσθημα.
