Η δίαιτα του γλυκαιμικού δείκτη είναι μια δημοφιλής και αποτελεσματική μέθοδος διατροφής που στόχο έχει την έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και το αδυνάτισμα. Ο γλυκαιμικός δείκτης μετρά την ταχύτητα με την οποία τα σάκχαρα από τα τρόφιμα φθάνουν στο αίμα.
Η αλήθεια είναι ότι αυτή η δίαιτα κάνει τον μεταβολισμό και τρέχει. Είναι πολύ δυναμική και μόνο καλό κάνει στην υγεία. Εμείς προσφέρουμε εδώ πρότυπα διαιτολογίου και γνώσης θα πρέπει όμως να συνεργαστείτε με έναν καλό διαιτολόγο που θα δει την γενική σας κατάσταση θα καταλάβει τις ανάγκες σας και θα δημιουργήσει το διατροφικό σας σχήμα σύμφωνα με την χαρτογράφηση του οργανισμού σας.
Η δίαιτα του γλυκαιμικού δείκτη βασίζεται στην ιδέα ότι τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως τα λαχανικά, τα φρούτα και τα σιτηρά ολικής, λαμβάνονται πιο αργά στο αίμα, οδηγώντας σε μια σταθερή και προοδευτική αύξηση του σακχάρου . Αυτό έχει ως αποτέλεσμα σταθερή παραγωγή ινσουλίνης και προοδευτική, μειώνοντας την πιθανότητα για προβλήματα υγείας, όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία.
Τα στοιχεία της δίαιτας του γλυκαιμικού δείκτη είναι πολλά και σημαντικά. Πρώτα και κύρια, η δίαιτα αυτή μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, ειδικά στην περιοχή της κοιλιάς, η οποία είναι ένα κρίσιμο σημείο για την υγεία. Η δίαιτα του γλυκαιμικού δείκτη μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου για τον διαβήτη, την καρδιακή νόσο και τις νόσους του εγκεφάλου.
Τα αποτελέσματα της δίαιτας του γλυκαιμικού δείκτη είναι επίσης εντυπωσιακά. Σε μία μελέτη, οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν μια δίαιτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη για 12 εβδομάδες, είχαν μια μέση απώλεια βάρους της τάξης του 10% του αρχικού βάρους τους. Σε άλλη μελέτη, οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν μια δίαιτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη για 6 μήνες, είχαν μια μέση απώλεια βάρους της τάξης του 15% απο το αρχικό τους βάρος.
Ωστόσο, να σημειωθεί ότι η δίαιτα του γλυκαιμικού δείκτη δεν είναι για όλους. Τα άτομα με προβλήματα υγείας, όπως ο διαβητής, πρέπει να συμβουλευτούν τον γιατρό τους πριν από την έναρξη μιας δίαιτας με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Πόσο γρήγορα μπορείς να χάσεις κιλά;
Εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η αρχική σου κατάσταση, η ηλικία σου, το στυλ ζωής σου και η σωματική σου δραστηριότητα. Ωστόσο, γενικά, μπορεί να περιμένεις να χάσεις 0,5-1 κιλό ανά εβδομάδα, αν ακολουθήσεις μια δίαιτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και κάνεις ρύθμιση σωματικής δραστηριότητας.
Η δίαιτα είναι αποτελεσματική και μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και στην απόκτηση καλής υγείας με μακροζωία. Ωστόσο, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν από την έναρξη της. Με τη σωστή πληροφόρηση και τη δέσμευση, μπορείτε να επιτύχετε στόχους που πάντα θέλατε και να έχετε παράλληλα την υγεία σας στα καλύτερα της.
Ποιά είναι τα φαγητά χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου:
Κρέας: Κοτόπουλο, μοσχάρι, άπαχο χοιρινό, ψάρι
Ψάρια και θαλασσινά: Σολωμός, σαρδέλες, καλαμάρι
Λαχανικά: Σπανάκι, μπρόκολο, καρότο, φυλλώδη, λάχανο.
Σιτηρά: Ολικός σίτος, καλαμπόκι, ρύζι, κριθάρι
Φασόλι, φασόλια γίγαντες, φακές, ρεβίθια, μπάμιες.
Τυριά: Φέτα, γκούντα, μοτσιαρέλα
Αβγά: Ομελέτα, βραστά ή ποσέ ή φούρνου.
Φρούτα: Μήλο, αχλάδι, σταφύλι, εσπεριδοειδή
Γλυκά από φρούτα: Fruit salad, φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και κανέλα
Σοκολάτα: Σοκολάτα (70% κακάο ή περισσότερο)
Γλυκά από καρύδια: παστέλι αγνό με μέλι και ξηρούς καρπους: δίνει και ενέργεια.
Τσίζκεϊκ από γιαούρτι: Τσίζκέϊκ με γιαούρτι και φρούτα
Παγωτά από γιαούρτι: Παγωτό με γιαούρτι και φρούτα
Γλυκά από σιρόπι: Σιρόπι από μέλι, σιρόπι από σόγια, σιρόπι αγαύης.
Συνήθεις τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη:
Φρυγανιά με αβγά
Σούπα με λαχανικά και σιτηρά
Πίτσα με κρέας, λαχανικά και φρούτα (όχι επεξεργασμένο κρέας)
Γύρος με χοιρινό ή κοτόπουλο και λαχανικά χωρίς τηγανιτές πατάτες
Φαγητά με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη που πρέπει να αποφεύγονται:
