Είσαι σίγουρη ότι αυτό το “αθώο” τσάι δεν σου ρίχνει το σίδηρο;
Η καθημερινή συνήθεια που σε κουράζει χωρίς να το ξέρεις
Πίνεις το αγαπημένο σου βότανο κάθε απόγευμα. Ίσως είναι φασκόμηλο, πράσινο τσάι, χαμομήλι, ή κάτι “παραδοσιακό”. Κι όμως, εβδομάδες αργότερα νιώθεις εξάντληση, έχεις θαμπό δέρμα, λίγο ίλιγγο όταν σηκώνεσαι. Ο γιατρός σου λέει “είναι λίγο χαμηλός ο σίδηρός σου”, χωρίς προφανή λόγο.
Και όμως, ίσως ο ένοχος είναι αυτό το “αθώο” ρόφημα που πίνεις κάθε μέρα. foto: www.freepik.com
Πώς το τσάι επηρεάζει την απορρόφηση σιδήρου
Τα περισσότερα βότανα και τσάγια περιέχουν τανίνες – φυτικές ενώσεις με στυπτική γεύση που συνδέονται με μέταλλα στο έντερο και εμποδίζουν την απορρόφηση του μη αιμικού σιδήρου (από φυτικές τροφές ή συμπληρώματα).
Το National Institutes of Health επιβεβαιώνει ότι η τακτική κατανάλωση τσαγιού κατά τη διάρκεια ή κοντά σε γεύματα μειώνει την απορρόφηση σιδήρου έως και 60% σε ορισμένες περιπτώσεις.
Αυτό ισχύει περισσότερο για:
-
Πράσινο τσάι
-
Μαύρο τσάι
-
Φασκόμηλο
-
Μέντα
-
Χαμομήλι
-
Ματέ
Τι δείχνουν οι έρευνες
Μια μελέτη από τη Mayo Clinic δείχνει ότι γυναίκες σε εμμηνόπαυση που καταναλώνουν καθημερινά βότανα ή τσάι μαζί με γεύμα, παρουσίασαν χαμηλότερα επίπεδα φερριτίνης (δείκτη αποθήκευσης σιδήρου), σε σύγκριση με όσες άφηναν 1 ώρα απόσταση.
Η Harvard School of Public Health επίσης αναφέρει ότι η απορρόφηση του σιδήρου επηρεάζεται σημαντικά από την ταυτόχρονη λήψη τανινών, ειδικά όταν η διατροφή είναι ήδη φτωχή σε σίδηρο.
Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο
Η ομάδα υψηλού κινδύνου περιλαμβάνει:
-
Γυναίκες μετά τα 45, με μειωμένα επίπεδα οιστρογόνων (τα οποία σχετίζονται με απορρόφηση σιδήρου)
-
Άτομα με ήπια σιδηροπενία που δεν έχει διαγνωστεί
-
Όσους παίρνουν φυτικά σκευάσματα ή κάνουν “αποτοξινώσεις” με βότανα
-
Χορτοφάγους/vegan που βασίζονται στον μη αιμικό σίδηρο
Πώς να πίνεις τσάι χωρίς να επηρεάζεται ο σίδηρός σου
Δεν χρειάζεται να κόψεις τα βότανα – απλώς μάθε πώς να τα εντάξεις σωστά στην καθημερινότητά σου:
-
Πίνε τα ρόφημα 1-2 ώρες μετά το φαγητό
-
Απόφυγε να τα συνδυάζεις με σίδηρο σε συμπλήρωμα ή πιάτο με φακές, κόκκινο κρέας ή σπανάκι
-
Αν έχεις χαμηλό σίδηρο, προτίμησε ροφήματα χωρίς τανίνες, όπως τζίντζερ, τσουκνίδα, λουίζα
-
Συνδύαζε τα γεύματα με βιταμίνη C (π.χ. λεμόνι, πιπεριά) που βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου
Η λεπτομέρεια που κάνει τη διαφορά
Αυτό που σε κουράζει δεν είναι πάντα η ηλικία, ούτε η διατροφή σου. Είναι συχνά οι συνήθειες που μοιάζουν ακίνδυνες, αλλά έχουν δύναμη στον μεταβολισμό σου. Ένα φλιτζάνι την κατάλληλη στιγμή είναι δώρο. Το ίδιο φλιτζάνι, τη λάθος στιγμή, γίνεται τροχοπέδη.
Λάδι ελίχρυσος. Ισχυρό αναπλαστικό αντιρυτιδικό.,
Ενισχυμένη Μαύρη Πεύκη. Ισχυρότερη σύσφιξη και ανόρθωση!,
ΦΥΤΙΚΑ ΟΙΣΤΡΟΓΟΝΑ: ΤΙ ΔΕΝ ΣΟΥ ΛΕΝΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΓΙΑ, ΤΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΚΟΙΝΑ ΟΣΠΡΙΑ
