Η διατροφολόγος Έφη Κολοβέρου (@efi_koloverou_dietitian) έφτιαξε ένα θρεπτικό και ελαφρύ κέικ χωρίς αλεύρι και ζάχαρη, το οποίο είναι ιδανικό για μικρούς και μεγάλους.

Συνταγή για κέικ χωρίς αλεύρι και ζάχαρη
Μερίδες: 12
Θρεπτική αξία: 145 θερμίδες, 14 γρ υδατανθράκων, 5γρ πρωτεΐνης, 9.5 γρ λίπους.

Υλικά

2 ώριμες μπανάνες
5 βασιλικοί χουρμάδες
150γρ αλεύρι αμυγδάλου
30γρ κακάο
2 ολόκληρα αυγά
1 κ.γ. κανέλλα
1 κ.σ. νερό
10γρ μπέικιν
1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
30γρ καρύδια σπασμένα

Εκτέλεση
Βγάζουμε το κουκούτσι από τους χουρμάδες και αφήνουμε για 3 λεπτά σε βραστό νερό να μαλακώσουν.
Τους χτυπάμε στο μπλέντερ με τις μπανάνες, το νερό και την κανέλλα.
Χτυπάμε σε άλλο μπολ τα αυγά και ρίχνουμε μέσα το μείγμα από το μπλέντερ και ανακατεύουμε.
Στο τέλος προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ξανά.
Μεταφέρουμε σε μακρόστενη φόρμα του κέικ, αφού βάλουμε αντικολλητικο χαρτί, και ψήνουμε για 35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

www.themamagers.gr

Εσάνς σοκολάτα

Εσάνς -Αρώματα τροφίμων.

Χαρουπόμελο απο τα μυστικά ομορφιάς.

Στέβια απο τα μυστικά ομορφιάς.