Σχεδόν 20 χρόνια νεότερος ο εγκέφαλος όσων τρώνε λαχανικά! Ξανανιώνουν τον εγκέφαλο. (Πρόληψη Αλτσχάιμερ)
Η νόσος Αλτσχάιμερ προκαλείται από την παθολογική συσσώρευση πρωτεϊνών μέσα στα εγκεφαλικά κύτταρα. Οι πρωτεΐνες (β-αμυλοειδές) δημιουργούν χαρακτηριστικές πλάκες. Οι πρωτεΐνες αυτές θα έπρεπε κανονικά να αποδομούνται και να αποβάλλονται από το περιβάλλον του εγκεφάλου. Αντ ...