Ο μαϊντανός, προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου. Ο πλατύφυλλος μαϊντανός έχει πιο έντονο άρωμα από τις σγουρές ποικιλίες, οι οποίες χρησιμοποιούνται περισσότερο σαν γαρνιτούρα. Ο μαϊντανός στην αρχαιά Ελλάδα λεγόταν πετροσέλινο.

Για τους αρχαίους Έλληνες σηματοδοτούσε την έννοια του τροπαίου και της ανταμοιβής καθώς χρησιμοποιούσαν τον μαϊντανό για να επιβραβεύσουν τους αθλητές αλλά και για να κοσμήσουν τους τάφους.

Σήμερα είναι γνωστό ότι καθαρίζει – αποτοξινώνει το αίμα, προάγει την υγεία της καρδιάς ρυθμίζει το ζάχαρο ως αφέψημα κ.α.

Στην ομορφιά, ως μάσκα λευκαίνει και αποχρωματίζει το πρόσωπο ενώ παράλληλα ως αφέψημα διαλύει την κυτταρίτιδα.

Αντενδείξεις: εγκυμονούσες, θηλάζουσες, άνθρωποι με προβλήματα νεφρών.

Μια κουταλιά της σούπας μαϊντανό 3,8 γρ. περιέχει:

Νερό (gr.) 3.3

Ενέργεια (Kcal) 1

Πρωτεΐνες (gr.) 0.11

Λιπαρά (gr.)0.03

Υδατάνθρακες (gr.) 0.24

Φυτικές Ίνες (gr.) 0.1

Ασβέστιο (mg) 5

Σίδηρο (mg) 0.24

Μαγνήσιο (mg) 2

Φώσφορο (mg) 2

Κάλιο (mg) 21

Νάτριο (mg) 2

Ψευδάργυρο (mg) 0.04

Χαλκό (mg) 0.006

Βιταμίνη C (mg) 5.1

Θειαμίνη (mg) 0.003

Ριβοφλαβίνη (mg) 0.004

Νιασίνη (mg) 0.05

Βιταμίνη B-6 (mg) 0.003

Βιταμίνη B-12 (mcg) 0.00

Βιταμίνη A (IU) 320

Διατίθεται σε συσκευασία 65 γραμμαρίων.