Ο κουρκουμάς είναι ένα από τα πιο διερευνημένα φυτά που υπάρχουν σήμερα. Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες και τα συστατικά του (κυρίως η κουρκουμίνη) είναι το αντικείμενο για πάνω από 5600 δημοσιευμένες μελέτες. Δεδομένης της τεράστιας πυκνότητας της έρευνας που πραγματοποιήθ ...