Μια απ’ τις πιο νόστιμες παρασκευές στη μαγειρική είναι τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Τα κρεμμύδια που σιγά σιγά καθώς μαγειρεύονται, χάνουν την αυθάδη, πικάντικη γεύση τους και τη τραγανή υφή και αφού περάσουν απ’ το στάδιο της διαφάνειας και ουδετερότητας, αρχίζουν να αυξάνου ...