Τα προϊόντα ζύμωσης έχουν γνωρίσει τεράστια αύξηση της δημοτικότητάς τους, αλλά θα μπορούσαν να αποδειχθούν επικίνδυνα σε ορισμένες περιπτώσεις. Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το kimchi, η κομπούχα και το κεφίρ, έχουν γνωρίσει έξαρση δημοτικότητας λόγω της ευεργετ ...