Πώς ένα κοινό συστατικό στα τρόφιμα μπορεί να πάρει λάθος «δρόμο» οδηγώντας σε αρθρίτιδα. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κολοράντο ανακάλυψαν τον τρόπο με τον οποίο τα βακτήρια στο πεπτικό σύστημα μπορούν να διασπάσουν την τρυπτοφάνη που υπάρχει σε κάποια τρόφιμα, σε μια ...