Στη γενικότερη φιλοσοφία του να μην πετάμε τίποτα, αλλά να προσπαθούμε να βρίσκουμε νέα χρήση στα συστατικά μας, σας δίνουμε μια ωραία ιδέα για το μπαγιάτικο ψωμί: να το ξανακάνουμε αλεύρι για χρήση σε χειροποίητα ζυμαρικά. Κι αν σας ακούγεται πολύ περίεργο μην ανησυχείτε γι ...