Η κανέλα θεωρείται ένα από τα αγαπημένα σε όλους μπαχαρικά καθώς ξεχωρίζει για τη χαρακτηριστική της γεύση και ξεχωριστή μυρωδιά. Το δημοφιλές αυτό μπαχαρικό προέρχεται από τον εσωτερικό φλοιό πολλών ειδών που ανήκουν στο γένος Cinnamomum, κυρίως Cinnamomum verum (κανέλα Κεϋ ...