Είναι γνωστό ότι το σκόρδο έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Πολλά σπιτικά γιατροσόφια με σκόρδο και κρεμμύδι προτείνονται για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της γρίπης και του κοινού κρυολογήματος ή γενικότερα των ιώσεων.

Η πιο γρήγορη και εύκολη λύση στην οποία μπορείτε να καταφύγετε αν έχετε κολλήσει γρίπη ή κάποια άλλη ίωση είναι να φτιάξετε μία σούπα με σκόρδο.

Πιο συγκεκριμένα, το σκόρδο περιέχει μια σειρά από θρεπτικά συστατικά, όπως κάλιο, φώσφορο, και ψευδάργυρο. Μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος λόγω της λεκτίνης που περιέχει.

Το σκόρδο έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες που σκοτώνουν βακτήρια και ιούς, κυρίως λόγω των ενώσεων αλλισίνη και ατζοένιο. Περιέχει θείο, το οποίο δίνει στο σκόρδο τη χαρακτηριστική του οσμή και γεύση. Ορισμένες μορφές θειούχων ενώσεων στο σκόρδο μπορεί να είναι αυτές που βοηθούν στην πρόληψη του κρυολογήματος και της γρίπης.

Την ίδια στιγμή, θεωρείται ότι το κρεμμύδι αν τοποθετηθεί μέσα σε ένα δωμάτιο «παγιδεύει» τον ιό της γρίπης και δεν τον αφήνει να εξαπλωθεί.

Ας δούμε τη συνταγή για τη σούπα με σκόρδο

Τι θα χρειαστείτε

– 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
– 2 σκελίδες σκόρδο
– μία πατάτα
– 2 μεγάλα καρότα
– σέλινο
– αλάτι
– πιπέρι
– ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν λίγο.

Προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα καρότα, και την πατάτα κομμένα σε κύβους και το σέλινο ψιλοκομμένο.

Προσθέτουμε το πιπέρι και ρίχνουμε στην κατσαρόλα ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστούν τα υλικά. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να χυλώσει η σούπα.

Όταν η σούπα είναι έτοιμη, μπορούμε να την περάσουμε με το ραβδομπλέντερ για να γίνει βελουτέ. Σερβίρουμε με λίγο λεμόνι.

Η σούπα αυτή θεωρείται «φάρμακο» για τις ιώσεις, βοηθώντας τα συμπτώματα να υποχωρήσουν γρηγορότερα απ’ ότι συνήθως.

www.healthstat.gr

www.pexels.com

Έλαιο στρουθοκάμηλου (σβήσιμο ρυτίδων λαιμού)