Η χρονικά περιορισμένη διατροφή, γνωστή και ως διαλειμματική νηστεία τύπου 16:8, έχει προκαλέσει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας τα τελευταία χρόνια. Η μέθοδος βασίζεται στην κατανάλωση όλων των ημερήσιων γευμάτων εντός ενός χρονικού παραθύρου 8 ωρών και στη νηστεία για τις υπόλοιπες 16 ώρες. Σύμφωνα με μελέτες, η πρακτική αυτή μπορεί να συμβάλει στη μείωση του σωματικού βάρους, στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου και στην ενίσχυση της μεταβολικής υγείας.
Τι δείχνουν οι έρευνες
Έρευνα του Πανεπιστημίου της Αλαμπάμα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Cell Metabolism, διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν μέσα σε ένα παράθυρο 8 ωρών (π.χ. από τις 8 π.μ. έως τις 4 μ.μ.) παρουσίασαν χαμηλότερα επίπεδα ινσουλίνης, καλύτερη ευαισθησία στην ινσουλίνη και αυξημένη οξείδωση του λίπους. Επιπλέον, ανέφεραν μείωση στην πείνα και βελτίωση στον έλεγχο της όρεξης.
Μια άλλη μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο έδειξε ότι άτομα που ακολούθησαν χρονικά περιορισμένη διατροφή για 12 εβδομάδες μείωσαν το σωματικό τους βάρος κατά 3-4% χωρίς αλλαγές στη δίαιτα ή στη φυσική τους δραστηριότητα.
Σύμφωνα με τον οργανισμό National Institutes of Health (NIH), η διαλειμματική νηστεία μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα και στην καρδιαγγειακή υγεία, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση, τα τριγλυκερίδια και τους δείκτες φλεγμονής.
Πώς λειτουργεί ο μηχανισμός
Όταν δεν καταναλώνεται τροφή για πολλές ώρες, τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα πέφτουν και ο οργανισμός αρχίζει να χρησιμοποιεί το αποθηκευμένο λίπος για ενέργεια. Η συνεχής πρόσληψη τροφής διατηρεί την ινσουλίνη αυξημένη, καθυστερώντας τη λιπόλυση. Η περιορισμένη πρόσληψη σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα δίνει στο σώμα χρόνο να ολοκληρώσει τον κύκλο πέψης και να ενεργοποιήσει τον μηχανισμό καύσης λίπους.
Οφέλη πέρα από την απώλεια βάρους
Η διατροφή μέσα σε 8 ώρες δεν σχετίζεται μόνο με το αδυνάτισμα. Έχει συσχετιστεί με τα εξής οφέλη:
Βελτίωση της μεταβολικής υγείας
Σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης
Μείωση του οξειδωτικού στρες
Καλύτερη ποιότητα ύπνου
Πιθανή ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου
Μελέτη του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ υποστηρίζει ότι το χρονικά περιορισμένο φαγητό συγχρονίζεται με το κιρκαδικό ρολόι και βοηθά στην καλύτερη ρύθμιση των βιολογικών λειτουργιών.
Πρακτική εφαρμογή
Η εφαρμογή του μοντέλου 16:8 είναι σχετικά απλή. Μπορεί να προσαρμοστεί στις καθημερινές συνήθειες. Για παράδειγμα:
Έναρξη του φαγητού στις 10 π.μ. και ολοκλήρωση μέχρι τις 6 μ.μ.
Ή από τις 12 μ.μ. έως τις 8 μ.μ.
Κατά τη διάρκεια των ωρών νηστείας επιτρέπεται η κατανάλωση νερού, τσαγιού χωρίς ζάχαρη ή καφέ χωρίς γάλα.
Το χρονικό παράθυρο μπορεί να επιλεγεί ανάλογα με το καθημερινό πρόγραμμα. Η σταθερότητα είναι πιο σημαντική από την ώρα της έναρξης.
Προφυλάξεις και αντενδείξεις
Η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για όλους. Ορισμένες ομάδες χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή:
Άτομα με διαβήτη τύπου 1 ή 2 που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή
Έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες
Άτομα με ιστορικό διατροφικών διαταραχών
Όσοι ακολουθούν βαριά σωματική εργασία ή έχουν έντονες ανάγκες ενέργειας
Συνιστάται ιατρική συμβουλή πριν την εφαρμογή.
Τι δείχνει η εμπειρία των συμμετεχόντων
Οι συμμετέχοντες στις μελέτες ανέφεραν ότι ένιωθαν λιγότερη πείνα και μεγαλύτερη αίσθηση ελέγχου. Επίσης, δεν χρειαζόταν να μετράνε θερμίδες, κάτι που έκανε τη διαδικασία πιο βιώσιμη. Η ευκολία στην εφαρμογή και η έλλειψη αυστηρών περιορισμών έκαναν τη μέθοδο ελκυστική για καθημερινή χρήση.
Η διατροφή εντός 8 ωρών είναι μια μέθοδος απλή στην εφαρμογή, με επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη. Προάγει την καύση λίπους, υποστηρίζει τη μεταβολική υγεία και μπορεί να οδηγήσει σε σταδιακή απώλεια βάρους χωρίς στέρηση. Η επιτυχία της μεθόδου εξαρτάται από τη συνέπεια και τη συνολική ποιότητα της διατροφής. Η ιατρική παρακολούθηση είναι απαραίτητη για άτομα με χρόνιες παθήσεις ή ειδικές διατροφικές ανάγκες.
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας. Μπορείτε να επιλέξετε τις ρυθμίσεις σας.
Λειτουργικά
Πάντα ενεργό
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της δυνατότητας χρήσης συγκεκριμένης υπηρεσίας που ζητείται ρητά από τον συνδρομητή ή τον χρήστη ή με αποκλειστικό σκοπό τη μετάδοση επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.
Προτιμήσεις
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της αποθήκευσης προτιμήσεων που δεν ζητούνται από τον συνδρομητή ή τον χρήστη.
Στατιστικά
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς.Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ανώνυμους στατιστικούς σκοπούς. Χωρίς κλήτευση, η εθελοντική συμμόρφωση εκ μέρους του Παρόχου Υπηρεσιών Διαδικτύου ή πρόσθετες καταγραφές από τρίτο μέρος, οι πληροφορίες που αποθηκεύονται ή ανακτώνται για το σκοπό αυτό από μόνες τους δεν μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για την αναγνώρισή σας.
Εμπορικής Προώθησης
Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών, για την αποστολή διαφημίσεων ή για την καταγραφή του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε διάφορους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς εμπορικής προώθησης.
