ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΠΕΠΟΝΙ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ; ΝΑΙ – ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΘΕΪΚΟ

Πεπόνι: Από ποιες παθήσεις προστατεύει + συνταγή παγωτό με πεπόνι

Το πεπόνι δεν είναι απλώς ένα γλυκό και δροσιστικό καλοκαιρινό φρούτο. Είναι και ένα ισχυρό σύμμαχος για την υγεία. Πλούσιο σε νερό, βιταμίνη C, βήτα-καροτένιο, κάλιο και φυτικές ίνες, προσφέρει ενυδάτωση και υποστήριξη σε πολλαπλά συστήματα του οργανισμού.

Οφέλη:

• Βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης (χάρη στο κάλιο)

• Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εντέρου

• Προστατεύει την επιδερμίδα από την οξείδωση (λόγω της βιταμίνης C)

• Περιέχει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, ουσίες που ενισχύουν την υγεία των ματιών

• Μειώνει τη φλεγμονή, κάτι που είναι σημαντικό για τις αρθρώσεις και το ανοσοποιητικό

  foto: www.freepik.com

Σύμφωνα με την Mayo Clinic
, η κατανάλωση φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό βοηθά στην αποφυγή αφυδάτωσης και προσφέρει σημαντική υποστήριξη σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση ή με αυξημένο οξειδωτικό στρες.

Συνταγή: Παγωτό με πεπόνι χωρίς ζάχαρη

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια ώριμο πεπόνι (καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους)

• 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό

• 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης

• 1 κ.γ. χυμό λεμονιού

• 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Βάζεις το πεπόνι στην κατάψυξη για 2 ώρες μέχρι να παγώσει.

2. Το χτυπάς στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνει κρέμα.

3. Το σερβίρεις αμέσως σαν soft παγωτό ή το μεταφέρεις σε δοχείο και το καταψύχεις για 1-2 ώρες για πιο συμπαγή υφή.

Tip: Αν προσθέσεις και λίγη κανέλα, το αποτέλεσμα θυμίζει γλυκό του κουταλιού αλλά χωρίς τις θερμίδες.

Το πεπόνι είναι λοιπόν ένα φρούτο που εκτός από δροσιά, μπορεί να προσφέρει σοβαρή υποστήριξη στην υγεία – και νόστιμες ιδέες στην κουζίνα σου.

Έλαιο – Λευκή Πεύκη. Εμμηνόπαυση χωρίς γήρανση!,

Σέρουμ πεπτιδίων. Η επανάσταση στην ανάπλαση.