ΦΥΣΙΚΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΠΟΥ «ΣΒΗΝΟΥΝ» ΤΗΝ ΥΠΕΡΦΑΓΙΑ ΤΗΣ ΜΙΑΣ ΜΕΡΑΣ
3 ροφήματα που μειώνουν τη δυσφορία της υπερφαγίας
Την επόμενη μέρα από υπερφαγία το σώμα έχει ήδη ξεκινήσει να δουλεύει: χωνεύει, ρυθμίζει υγρά, καθαρίζει το αίμα από τη μεταγευματική «καταιγίδα» ζαχάρου και λιπών, προσπαθεί να ισορροπήσει. Εκεί ακριβώς μπαίνουν τα ροφήματα. Υποστηρίζονται τρία σημεία που μετά από μια μέρα υπερβολής υποφέρουν περισσότερο: το στομάχι, το έντερο και η ρύθμιση των υγρών στο σώμα.
αέρια και βαρύ στομάχι, λόγω αργής γαστρικής κένωσης φούσκωμα και σπασμούς στο έντερο κατακράτηση υγρών από αλάτι και αυξημένη ινσουλίνη λίγη θολούρα και υπνηλία από μεταγευματικές αυξομειώσεις γλυκόζης
Στόχος του σωστού ροφήματος δεν είναι αυτή την στιγμή να κάψει θερμίδες αλλά να κινηθεί η πέψη, να χαλαρώσουν οι σπασμοί και να φύγει μέρος της κατακράτησης.
ΡΟΦΗΜΑ 1: ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΓΙΑ ΤΟ «ΒΑΡΥ ΣΤΟΜΑΧΙ»
Όταν το στομάχι μοιάζει να κρατά το φαγητό, το τζίντζερ είναι από τα πιο μελετημένα φυσικά βοηθήματα. Υπάρχουν δεδομένα ότι μπορεί να επιταχύνει τη γαστρική κένωση και να αυξήσει τις συσπάσεις του εντέρου, κάτι που πρακτικά και ουσιαστικά μεταφράζεται σε πέψη.
ζεστό νερό + λίγες λεπτές φέτες τζίντζερ (ή 1/2 κ.γ. τριμμένο) άφησέ το 7–10 λεπτά πρόσθεσε λίγο λεμόνι στο τέλος
Μικρή λεπτομέρεια που κάνει διαφορά: πιες το αργά, όχι μονορούφι. Το νευρικό σύστημα του εντέρου θέλει ηρεμία για να λειτουργήσει.
ΡΟΦΗΜΑ 2: ΜΑΡΑΘΟΣ Ή ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ ΓΙΑ ΑΕΡΙΑ ΚΑΙ ΣΠΑΣΜΟΥΣ
Μετά από πολλά λιπαρά, πολλά γλυκά ή συνδυασμούς που «ζορίζουν», η κοιλιά φουσκώνει από αέρια και ο τόνος του εντέρου γίνεται νευρικός. Ο μάραθος παραδοσιακά χρησιμοποιείται γι’ αυτό, και υπάρχουν εργαστηριακά/μηχανιστικά δεδομένα για σπασμολυτική δράση και επίδραση στην κινητικότητα.
1 κ.γ. σπόρους μάραθου (ελαφρά σπασμένους) σε ζεστό νερό 8–10 λεπτά αναμονή πιες μετά το κύριο γεύμα ή όταν νιώσεις «μπαλόνι»
ΡΟΦΗΜΑ 3: ΜΕΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΕΝΤΕΡΟ ΠΟΥ «ΣΦΙΓΓΕΙ»
Η μέντα (peppermint) είναι γνωστή στη γαστρεντερολογία για την αντισπασμωδική της δράση στους λείους μυς του γαστρεντερικού. Υπάρχουν ανασκοπήσεις για το πώς δρα και μετα-αναλύσεις σε συνδυασμό με κύμινο για δυσπεψία.
Πώς το πίνεις:
ένα δυνατό αφέψημα μέντας ιδανικά απογευματάκι ή βράδυ, όταν πέφτει το «σφίξιμο»
Σημείωση: αν έχεις έντονη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, η μέντα σε κάποιους την επιδεινώνει. Εκεί προτιμάς χαμομήλι.
ΡΟΦΗΜΑ 4: ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΪ, ΟΧΙ ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ ΑΛΛΑ ΓΙΑ «ΜΕΤΑΓΕΥΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΤΙΞΙΝΩΣΗ»
Μετά από υπερφαγία, αυτό που κουράζει πολλούς είναι οι αυξομειώσεις στο σάκχαρο. Τα δεδομένα για το πράσινο τσάι είναι μεικτά: σε κάποιες μελέτες δεν φαίνεται να ρίχνει άμεσα γλυκόζη/ινσουλίνη, αλλά συχνά αναφέρεται μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού. Υπάρχουν όμως και μελέτες όπου η κατανάλωση catechin-rich πράσινου τσαγιού σε συγκεκριμένο timing σχετίστηκε με χαμηλότερη μεταγευματική γλυκόζη.
Πώς το πίνεις:
1 κούπα πράσινο τσάι νωρίς μέσα στη μέρα όχι αργά το βράδυ αν σε πειράζει η καφεΐνη
Μετά από πολύ αλμυρό φαγητό, ο κόσμος κάνει το λάθος να πίνει λιγότερο. Το σώμα τότε κρατά ακόμη περισσότερο. Το πιο απλό ρόφημα είναι ένα μεγάλο φλιτζάνι ζεστό νερό ή χαμομήλι. Σκοπός: να βοηθήσεις την αποβολή υγρών και να ηρεμήσεις το έντερο.
Η ΣΕΙΡΑ ΠΟΥ ΔΟΥΛΕΥΕΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ (ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑ)
Πρωί: τζίντζερ ή ζεστό νερό Μετά το μεσημεριανό: μάραθος/γλυκάνισος Απόγευμα: μέντα ή χαμομήλι Μέρα: μια κούπα πράσινο τσάι (αν το αντέχεις)
Και κάτι απλό αλλά καθοριστικό: ένα 20λεπτο περπάτημα μετά το φαγητό. Είναι το πιο φυσικό χωνευτικό που υπάρχει.
ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ
Πραγματικά «σβήνει» ένα ρόφημα την υπερφαγία; Όχι τις θερμίδες. Σβήνει μέρος της δυσφορίας: φούσκωμα, βαρύ στομάχι, σπασμούς, κατακράτηση.
Ποιο είναι το καλύτερο για φούσκωμα; Μάραθος/γλυκάνισος ή μέντα, ανάλογα αν έχεις αέρια ή σπασμό.
Ποιο είναι το καλύτερο για βαρύ στομάχι; Τζίντζερ, γιατί σχετίζεται με πιο γρήγορη γαστρική κένωση.
Έχω διαβήτη. Τι να προσέξω; Όχι μέλι/ζάχαρη μέσα στα ροφήματα. Και προτίμησε περπάτημα μετά το γεύμα.
Πότε δεν αρκούν τα ροφήματα; Αν έχεις έντονο πόνο, εμετούς, αίμα, ή συμπτώματα που επιμένουν ημέρες, θέλει γιατρό.
