ΤΟ ΣΩΜΑ ΜΕΤΑ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ: ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΕ ΖΑΧΑΡΟ, ΦΛΕΓΜΟΝΗ ΚΑΙ ΚΑΤΑΚΡΑΤΗΣΗ
Μετά τις γιορτές, πολλές γυναίκες νιώθουν κάτι παράξενο. Το σώμα μοιάζει βαρύ, το πρόσωπο πιο πρησμένο, η ενέργεια χαμηλή. Δεν είναι ιδέα. Είναι μια πραγματική βιολογική κατάσταση που έχει εξηγήσεις. Και όσο πιο καλά τις καταλάβεις, τόσο πιο εύκολα επανέρχεται η ισορροπία χωρίς ακρότητες.
Τα Χριστούγεννα είναι περίοδος έντασης. Περισσότερο φαγητό, λιγότερος ύπνος, περισσότερο αλκοόλ, λιγότερη κίνηση. Το σώμα καταγράφει. Και τις επόμενες ημέρες αρχίζει να «μιλάει» με τρόπο που αξίζει να ακούσουμε.
ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΜΕ ΤΟ ΖΑΧΑΡΟ Τα γιορτινά γεύματα έχουν υψηλό γλυκαιμικό φορτίο. Γλυκά, άσπρο αλεύρι, πατάτες, αλκοόλ. Όλα αυτά αυξάνουν απότομα τη γλυκόζη στο αίμα. Το πάγκρεας απαντά με αυξημένη ινσουλίνη. Όταν αυτό επαναλαμβάνεται για μέρες, δημιουργείται παροδική αντίσταση στην ινσουλίνη.
Έρευνες δείχνουν ότι ακόμη και λίγες ημέρες υπερκατανάλωσης ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών αρκούν για να μειωθεί προσωρινά η ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη. Αυτό εξηγεί γιατί μετά τις γιορτές νιώθεις ξαφνική πείνα, υπνηλία, νευρικότητα ή λιγούρες. Δεν είναι έλλειψη θέλησης. Είναι βιοχημεία.
Η ΑΘΟΡΥΒΗ ΑΝΟΔΟΣ ΤΗΣ ΦΛΕΓΜΟΝΗΣ
ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΔΙΚΟ ΣΟΥ ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΥΒΟ ΝΟΣΤΙΜΙΑΣ ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ Η φλεγμονή δεν πονάει πάντα. Συχνά εκδηλώνεται με πρήξιμο, δυσκαμψία, πονοκέφαλο, θολό μυαλό. Τα γιορτινά τρόφιμα είναι πλούσια σε προφλεγμονώδεις παράγοντες: ζάχαρη, τρανς λιπαρά, αλκοόλ, επεξεργασμένο αλάτι.
Μελέτες δείχνουν ότι μετά από μεγάλα γεύματα αυξάνονται οι δείκτες φλεγμονής όπως η CRP και οι προφλεγμονώδεις κυτταροκίνες. Αυτός είναι ο λόγος που πολλές γυναίκες νιώθουν πόνο στις αρθρώσεις ή επιδείνωση δερματικών προβλημάτων μετά τις γιορτές.
Η ΚΑΤΑΚΡΑΤΗΣΗ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΛΙΠΟΣ Η ζυγαριά συχνά δείχνει περισσότερο βάρος, αλλά το μεγαλύτερο μέρος είναι υγρά. Το αυξημένο αλάτι, το αλκοόλ και η ινσουλίνη προκαλούν κατακράτηση νατρίου. Η ινσουλίνη, μάλιστα, μειώνει την αποβολή νατρίου από τα νεφρά.
Γι’ αυτό βλέπεις πρησμένα δάχτυλα, σφιχτό παντελόνι, βάρος χαμηλά στην κοιλιά. Δεν είναι μόνιμο. Είναι αναστρέψιμο και συνήθως υποχωρεί μέσα σε 7–10 ημέρες με σωστή υποστήριξη.
ΤΟ ΣΥΚΩΤΙ ΔΟΥΛΕΥΕΙ ΥΠΕΡΩΡΙΕΣ Το συκώτι είναι το όργανο που διαχειρίζεται το αλκοόλ, τη ζάχαρη και τα λίπη. Τις γιορτές δουλεύει συνεχώς. Όταν κουράζεται, η αποτοξίνωση επιβραδύνεται. Αυτό μπορεί να εκφραστεί ως θαμπό δέρμα, κακή πέψη ή αίσθημα βάρους.
Δεν χρειάζεται «ακραία detox». Το συκώτι αποκαθίσταται με απλές κινήσεις: νερό, πικρά χόρτα, επαρκή πρωτεΐνη και ξεκούραση.
Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΥΠΝΟΥ ΠΟΥ ΥΠΟΤΙΜΑΤΑΙ
Η ΣΑΛΑΤΑ ΠΟΥ ΛΑΜΠΕΙ ΣΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Ο μειωμένος ύπνος αυξάνει την κορτιζόλη. Η κορτιζόλη ανεβάζει το ζάχαρο και ευνοεί την κατακράτηση λίπους στην κοιλιά. Έρευνες δείχνουν ότι ακόμα και 3–4 νύχτες κακού ύπνου αυξάνουν την ινσουλινοαντίσταση.
Γι’ αυτό το πρώτο βήμα μετά τις γιορτές δεν είναι η δίαιτα. Είναι ο ύπνος.
ΤΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΒΟΗΘΑΕΙ ΤΟ ΣΩΜΑ
ΑΥΤΑ ΤΑ ΣΝΑΚ ΔΕΝ ΧΑΛΑΝΕ ΤΟ ΖΑΧΑΡΟ ΤΟ ΒΡΑΔΥ Η επαναφορά γίνεται με ήπιες κινήσεις. Πρωινό με πρωτεΐνη για σταθεροποίηση ζαχάρου. Νερό και αφεψήματα για αποβολή υγρών. Κίνηση χαμηλής έντασης που ενεργοποιεί τη λέμφο. Όχι τιμωρία. Συνεργασία με το σώμα.
ΜΙΚΡΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΑΝΑΦΟΡΕΣ Μελέτη στο Cell Metabolism δείχνει ότι η βραχυπρόθεσμη υπερκατανάλωση επηρεάζει άμεσα την ευαισθησία στην ινσουλίνη.Έρευνα στο Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism συνδέει τον κακό ύπνο με αυξημένη κορτιζόλη και φλεγμονή. ΤΙ ΝΑ ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ
Το σώμα δεν «χαλάει» στις γιορτές. Προσαρμόζεται. Και όταν το ακούσεις, επανέρχεται εντυπωσιακά γρήγορα. Η γνώση σε ελευθερώνει από ενοχές και σε φέρνει πιο κοντά σε πραγματική φροντίδα.
