Μυστικά ομορφιάς | mystikaomorfias.gr

Ετικέτα: κόκκινο λάχανο

  • Γιατί πρέπει να εντάξετε σήμερα κιόλας το λάχανο στη διατροφή σας

    Γιατί πρέπει να εντάξετε σήμερα κιόλας το λάχανο στη διατροφή σας

    Γιατί πρέπει να εντάξετε σήμερα κιόλας το λάχανο στη διατροφή σας
    Το λάχανο είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες και βιταμίνη Κ!
    Το λάχανο υπάρχει σε ποικιλία σχημάτων και χρωμάτων, όπως κόκκινο, μωβ, λευκό και πράσινο, και τα φύλλα του μπορεί να είναι είτε τσαλακωτά είτε λεία.

    Σε όλες του τις εκδοχές περιέχει ποικιλία θρεπτικών συστατικών.

    Συγκεκριμένα, όπως διαβάζουμε στο healthstat, στα 89 γραμμάρια ωμού λάχανου βρίσκουμε:

    Θερμίδες: 22
    Πρωτεΐνη: 1 gr
    Ίνες: 2 gr
    Βιταμίνη Κ: 56% της Ημερήσιας Αξίας (DV)
    Βιταμίνη C: 36% της Ημερήσιας Αξίας (DV)
    Φολικό οξύ: 10% της Ημερήσιας Αξίας (DV)
    Μαγγάνιο: 6% της Ημερήσιας Αξίας (DV)
    Βιταμίνη Β6: 6% της Ημερήσιας Αξίας (DV)
    Ασβέστιο: 3% της Ημερήσιας Αξίας (DV)
    Κάλιο: 3% της Ημερήσιας Αξίας (DV)
    Μαγνήσιο: 3% της Ημερήσιας Αξίας (DV)

    Ας δούμε τα οφέλη του αναλυτικά σύμφωνα με το healthline.

    1. Το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνες
    Tο λάχανο περιέχει μικρές ποσότητες άλλων μικροθρεπτικών συστατικών, όπως βιταμίνη Α, σίδηρο και ριβοφλαβίνη.

    Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Β6 και φολικό οξύ, τα οποία είναι απαραίτητα για πολλές σημαντικές διεργασίες στο σώμα, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού, της ενέργειας και της φυσιολογικής λειτουργίας του νευρικού συστήματος.

    Επιπλέον, το λάχανο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των πολυφαινολών και των ενώσεων θείου.

    Παράλληλα, είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να προστατεύσει από καρδιακές παθήσεις, ορισμένους τύπους καρκίνου και απώλεια όρασης.

    2. Μπορεί να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς


    Η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και άλλων φυτικών τροφίμων, όπως το λάχανο, έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

    Οι φυτικές ίνες, τα αντιοξειδωτικά και τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα λαχανικά, όπως το κάλιο και η βιταμίνη C, μπορούν να συμβάλλουν στην προστασία της καρδιακής υγείας.

    3. Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση
    Η υψηλή αρτηριακή πίεση επηρεάζει περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο ανθρώπους παγκοσμίως και αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο.

    Οι γιατροί συχνά συμβουλεύουν τους ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση να μειώσουν την πρόσληψη αλατιού. Ωστόσο, πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι η αύξηση της πρόσληψης καλίου από τη διατροφή είναι εξίσου σημαντική για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

    Το κάλιο είναι ένα σημαντικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης που το σώμα χρειάζεται για να λειτουργήσει σωστά. Μία από τις κύριες λειτουργίες του είναι να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης αντισταθμίζοντας τις επιδράσεις του νατρίου στον οργανισμό.

    Το κάλιο βοηθά στην απέκκριση του περίσσεια νατρίου μέσω των ούρων. Επίσης χαλαρώνει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που μειώνει την αρτηριακή πίεση.

    Ενώ τόσο το νάτριο όσο και το κάλιο είναι σημαντικά για την υγεία, οι σύγχρονες δίαιτες τείνουν να είναι πολύ υψηλές σε νάτριο και πολύ χαμηλές σε κάλιο.

    Το κόκκινο λάχανο είναι μια καλή πηγή καλίου, παρέχοντας το 9% της ημερήσιας αξίας σε μια μερίδα 2 φλιτζανιών (178 gr).

    Η κατανάλωση περισσότερου κόκκινου λάχανου, πλούσιου σε κάλιο, είναι ένας νόστιμος τρόπος για να μειώσετε την υψηλή αρτηριακή πίεση και μπορεί να βοηθήσει στη διατήρησή της σε υγιή επίπεδα.

    4. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
    Η χοληστερόλη είναι μια κερώδης ουσία που μοιάζει με λίπος και βρίσκεται σε κάθε κύτταρο του σώματός σας.
    Ορισμένοι άνθρωποι πιστεύουν ότι όλη η χοληστερόλη είναι κακή, αλλά είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.

    Κρίσιμες διεργασίες εξαρτώνται από τη χοληστερόλη, όπως η σωστή πέψη και η σύνθεση ορμονών και βιταμίνης D.

    Ωστόσο, άτομα με υψηλή χοληστερόλη τείνουν επίσης να έχουν αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ειδικά όταν έχουν αυξημένα επίπεδα LDL (κακής) χοληστερόλης.

    To λάχανο περιέχει δύο ουσίες που έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα της LDL (κακής) χοληστερόλης.

    Ανθοκυανίνες: Αυτές οι φυτικές χρωστικές ουσίες βρίσκονται σε υψηλές ποσότητες στο κόκκινο λάχανο. Έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα της LDL (κακής) χοληστερόλης σε μελέτες σε ζώα.

    Φυτικές ίνες: Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το λάχανο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων της LDL (κακής) χοληστερόλης.

    Μια μελέτη σε ανθρώπους διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών συνδέθηκε με σημαντική μείωση των επιπέδων της LDL (κακής) χοληστερόλης.

    5. Το λάχανο είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ
    Η βιταμίνη Κ είναι μια συλλογή λιποδιαλυτών βιταμινών που διαδραματίζει πολλούς σημαντικούς ρόλους στον οργανισμό.

    Αυτές οι βιταμίνες χωρίζονται σε δύο κύριες ομάδες:

    Βιταμίνη Κ1 (φυλλοκινόνη): Αυτή βρίσκεται κυρίως σε φυτικές πηγές.

    Βιταμίνη Κ2 (μενακινόνη): Αυτή η μορφή βρίσκεται σε ζωικές πηγές και ορισμένα ζυμωμένα τρόφιμα. Παράγεται επίσης από βακτήρια στο παχύ έντερο.

    Το λάχανο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ1, παρέχοντας το 56% της ημερήσιας αξίας σε ένα φλιτζάνι (89 gr).

    Η βιταμίνη Κ1 είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που διαδραματίζει πολλούς σημαντικούς ρόλους στον οργανισμό.

    Μία από τις κύριες λειτουργίες της είναι να δράσει ως συνένζυμο για τα ένζυμα που είναι υπεύθυνα για την πήξη του αίματος.

    Χωρίς βιταμίνη Κ, το αίμα θα έχανε την ικανότητά του να πήζει σωστά, αυξάνοντας τον κίνδυνο υπερβολικής αιμορραγίας.

    6. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των ελκών
    Τα έλκη είναι πληγές που αναπτύσσονται στο εσωτερικό του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου, το πρώτο τμήμα του λεπτού εντέρου.

    Τα περισσότερα έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου προκαλούνται από ένα βακτήριο που ονομάζεται Helicobacter pylori (H. pylori).

    Ωστόσο, τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ), όπως η ασπιρίνη, μπορούν επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης ελκών.

    Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση λαχανικών πλούσιων σε θειικές ενώσεις, όπως η λάχανο, μπορούν να προστατεύσουν από τα έλκη.

    Τέλος το λάχανο περιέχει ενώσεις θείου που έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του H. pylori.

    www.dnews.gr

    Έλαιο στρουθοκάμηλου (σβήσιμο ρυτίδων λαιμού)

    www.pexels.com

    Όμορφη Γυναίκα στα 50. Οι Τροφές που Κάνουν Αόρατη την Εμμηνόπαυση σε Υγεία και Δέρμα.

  • Φυτικά φάρμακα για τα γαστρικά έλκη

    Φυτικά φάρμακα για τα γαστρικά έλκη

    Εάν παράγετε υπερβολικό οξύ, όπως μπορεί να συμβεί σε περιόδους στρες, αυτό επιδεινώνει την κατάσταση. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι με γαστρικό έλκος ιδιαίτερα παράγουν πολύ λίγο οξύ. Λαμβάνοντας βότανα, μπορείτε να επιταχύνετε την επούλωση και να ελαχιστοποιήσετε τον πόνο που σχετίζεται με το έλκος. Μερικές προτάσεις είναι παρακάτω.

    Valeria Boltneva: https://www.pexels.com

    Τα γαστρικά έλκη είναι εκείνα που εμφανίζονται στο στομάχι, ενώ τα δωδεκαδακτυλικά έλκη βρίσκονται στο ανώτερο τμήμα του λεπτού εντέρου. Ο όρος πεπτικό έλκος συνήθως περιλαμβάνει και τους δύο τύπους.

    Τα βακτήρια του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού προκαλούν πολλά πεπτικά έλκη. Αυτός ο οργανισμός ή άλλοι ερεθιστικοί παράγοντες μπορούν να διασπάσουν τη βλεννογόνο επένδυση του στομάχου, επιτρέποντας στο πεπτικό οξύ να καταβροχθίσει τον υποκείμενο ιστό.

    Φυτικά φάρμακα για τα έλκη

    Από καιρό πιστεύεται ότι επιδεινώνει τα έλκη, αλλά τελικά διαπιστώθηκε, ότι το πιπέρι καγιέν (προσοχή με μέτρο) βοηθά στην επούλωση τους σε ορισμένες περιπτώσεις. Διεγείροντας τη ροή του αίματος για να φέρει θεραπευτικά θρεπτικά συστατικά στην περιοχή, αυτό το μέλος της οικογένειας νυχτολούλουδου μπορεί να είναι καλή θεραπεία για τα έλκη.

    Λαμβάνοντας 1/4 κουταλάκι του γλυκού σε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό την ημέρα είναι το μόνο που χρειάζεται.

    Το λάχανο και ο χυμός του είναι επίσης γνωστοί για τις ικανότητές τους στην επούλωση του έλκους.

    Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι ασθενείς με έλκος που πίνουν 1 λίτρο χυμού ωμού λάχανου την ημέρα συχνά θεραπεύουν τα έλκη τους σε πέντε ημέρες. Όσοι τρώνε λάχανο έχουν επίσης ταχύτερους χρόνους επούλωσης, αν και όχι τόσο δραματικοί όσο με τον χυμό.

    Τα προϊόντα κήπου πλούσια σε φλαβονοειδή μπορεί επίσης να είναι χρήσιμα.

    Μελέτες δείχνουν ότι ορισμένα βιοφλαβονοειδή αναστέλλουν την ανάπτυξη του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού. Αυτές οι ενώσεις είναι επίσης χρήσιμες ως αντιφλεγμονώδεις. Τρώτε φαγητά με κόκκινο και μοβ χρώμα, όπως δαμάσκηνα, μούρα και κόκκινο λάχανο. Ο μαϊντανός και τα κρεμμύδια είναι επίσης καλές πηγές. Το σκόρδο και η γλυκόριζα έχει επίσης αποδειχθεί ότι σκοτώνουν το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού σε δοκιμαστικούς σωλήνες.

    Το μύρτιλλο χρησιμοποιείται συχνά στη Ρωσία για τη θεραπεία ελκών. Μειώνει τη φλεγμονή στο στομάχι και τα έντερα και προστατεύει τους εύθραυστους βλεννογόνους τους.

    Η καλέντουλα είναι επίσης καλή για τα έλκη λόγω της ικανότητας επούλωσης πληγών. Είναι ελαφρώς δυσάρεστο όμως να πίνεται ως τσάι οπότε οι βοτανολόγοι συνιστούν να προσθέσετε βάμμα καλέντουλας στο ρόφημα για μια ωραία χημεία και μια ευχάριστη γεύση.

    Υπάρχουν διάφορες πρόσθετες βοτανικές θεραπείες για τα έλκη. Εκτός από αυτά που συζητήθηκαν προηγουμένως, οι παρακάτω φυτικές θεραπείες μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση ή τη θεραπεία του έλκους σας.

    Το χαμομήλι είναι μια δημοφιλής θεραπεία του έλκους. Είναι γνωστό ότι μειώνει τη φλεγμονή, επιταχύνοντας έτσι τη διαδικασία επούλωσης. Η απιγενίνη, ένα φλαβονοειδές που περιέχεται στο χαμομήλι, βοηθά στην καταπολέμηση του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού. Αρκετά δυνατά φλιτζάνια τσάι την ημέρα μπορεί να είναι χρήσιμα.

    Η γλυκόριζα μιμείται τη δράση του χαμομηλιού, αλλά είναι ακόμα πιο αποτελεσματική. Καταπραΰνει τη φλεγμονή και ενθαρρύνει το στομάχι να προστατεύεται από το οξύ. Αυτό το βότανο βοηθά στη βελτίωση και στη διατήρηση της ακεραιότητας της επένδυσης του στομάχου και του λεπτού εντέρου διεγείροντας την παραγωγή μιας ουσίας που ονομάζεται βλεννίνη. Όταν η επένδυση του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, το ανώτερο τμήμα του λεπτού εντέρου, είναι καλά επικαλυμμένα με βλεννίνη, είναι λιγότερο πιθανό να εμφανιστούν έλκη. Χρησιμοποιήστε απογλυκυρριζωμένη γλυκόριζα (DGL) για να αποφύγετε την αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Λαμβάνετε τα μασώμενα δισκία λίγο πριν από τα γεύματα και αρκετές ώρες πριν τον ύπνο. Συνήθως συνιστώνται 250-500 mg.

    Το Marshmallow είναι επίσης ένας καταπραϋντικός παράγοντας. Η βλέννα του ηρεμεί τη φλεγμονή και βοηθά στην επούλωση των ελκών. Η ολισθηρή φτελιά, με το βλεννώδες τζελ της, καταπραΰνει επίσης την επένδυση του στομάχου και του λεπτού εντέρου. (Είναι καλύτερο να ανακατεύετε τη σκόνη σε νερό που είναι σε θερμοκρασία δωματίου.)

    Η μέντα είναι ένα άλλο καλό βότανο για τη μείωση της φλεγμονής που σχετίζεται με τα πεπτικά έλκη. Το κύριο ενεργό συστατικό του, η μενθόλη, είναι αντιβακτηριδιακή, επομένως μπορεί να βοηθήσει στην απαλλαγή από το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού. Σε ορισμένες περιπτώσεις διεγείρει την πέψη και μπορεί να αυξήσει την οξύτητα, γι’ αυτό χρησιμοποιήστε με προσοχή εάν συμβεί αυτό.

    Το Yarrow έχει διαπιστωθεί κλινικά ότι κάνει θρόμβο αίματος πιο γρήγορα και σταματά την αιμορραγία. Εάν έχετε αιμορραγικά έλκη, το τσάι ή το βάμμα αχύρου μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της ανεπιθύμητης αιμορραγίας. Το Yarrow είναι επίσης εξαιρετικό στη μείωση της φλεγμονής.

    Τα έλκη, ειδικά εκείνα που αιμορραγούν (μερικές φορές σημειώνονται ως μαύρα κόπρανα), χρειάζονται ιατρική φροντίδα. Συζητήστε με έναν γιατρό τον συνδυασμό συμβατικής και φυτικής θεραπείας. Μην χρησιμοποιείτε χαμομήλι εάν είστε αλλεργικοί σε αμβροσία, αστέρα ή χρυσάνθεμο.

    Ανεξάρτητα από το ποια φυτική θεραπεία θα δοκιμάσετε, μπορεί να διαπιστώσετε ότι η λήψη βοτάνων κατά την έναρξη ενός έλκους θα σας βοηθήσει να απαλύνετε τον πόνο του ή ακόμα και να επιταχύνετε την επούλωση. Αξίζουν μια δοκιμή!

    Έλαιο στρουθοκάμηλου (σβήσιμο ρυτίδων λαιμού)

  • Τι μας προσφέρουν τα μωβ τρόφιμα

    Τι μας προσφέρουν τα μωβ τρόφιμα

    Λέμε συχνά πως η διατροφή μας πρέπει να είναι πολύχρωμη. Γιατί όμως; Τι σημαίνει το χρώμα της τροφής που καταναλώνουμε;

    Ακούμε πολύ συχνά ότι πρέπει να φροντίζουμε τα πιάτα μας να είναι πολύχρωμα. Αυτό είναι επειδή κάθε χρώμα στα φρούτα και τα λαχανικά προκύπτει από διαφορετικές ουσίες, πολλές από τις οποίες έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Όσο περισσότερες και πιο διαφορετικές τρώμε, τόσο πιο ενισχυμένες είναι οι άμυνες του οργανισμού μας.

    Το μωβ χρώμα στα φρούτα και τα λαχανικά προέρχεται συνήθως από τις ανθοκυανίνες. Είναι συστατικά που το σώμα μας δεν έχει ανάγκη για να λειτουργήσει, αλλά η δράση τους βοηθάει το σύστημά μας να δουλεύει πιο αποτελεσματικά απέναντι σε ασθένειες. Αυτές είναι μερικές τροφές που θα μας προσφέρουν άφθονες ανθοκυανίνες, καθώς και τα οφέλη που έχει η κάθε μία τους.

    Δαμάσκηνα
    Φροντίστε να τα τρώτε ώριμα για να λαμβάνετε μεγαλύτερη ποσότητα απορροφήσιμων συστατικών. Τα δαμάσκηνα έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και ενισχύουν τον μεταβολισμό. Η φλούδα τους περιέχει 20 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το υπόλοιπο φρούτο, οπότε απολαύστε τα συχνά.

    Μούρα
    Τα μούρα όλων των ειδών είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες, καθώς και σε φυτικές ίνες. Η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι εξαιρετικά χαμηλή, που σημαίνει ότι μπορείτε να τα καταναλώσετε συχνά και να τα χρησιμοποιήσετε για να προσθέσετε όγκο σε ένα γεύμα, χωρίς περιττό φούσκωμα.

    Μωβ πατάτες
    Η περιεκτικότητα μίας μωβ πατάτας (μέσα και έξω) σε αντιοξειδωτικά σε σχέση με μια απλή πατάτα είναι πάνω από διπλάσια. Και εκτός αυτού, η πατάτα είναι πολύ καλή πηγή καλίου, μαγνησίου, βιταμίνης C και φυτικών ινών.

    Κεράσια
    Τα κεράσια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και έχουν αποδεδειγμένες ιδιότητες εναντίον της υπέρτασης.

    Σταφύλια
    Τα σκούρα σταφύλια θα σας προσφέρουν μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, μεταξύ των οποίων η ρεσβερατρόλη, η οποία προστατεύει τα κύτταρά μας από διάφορες βλάβες που μπορεί να οδηγήσουν σε ασθένεια.

    Μωβ κουνουπίδι
    Μην σας ξενίσει – το μόνο που χρειάζεται για να αλλάξει χρώμα το κουνουπίδι είναι ένα γονίδιο που του λέει να συγκεντρώσει περισσότερες ανθοκυανίνες. Κατά τ’ άλλα είναι το γνωστό σε όλους μας λαχανικό: Με τεράστια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, και εξαιρετικά χαμηλό σε θερμίδες.

    Μωβ καρότα
    Αποκτούν ανθοκυανίνες, αλλά δεν χάνουν και την β-καροτίνη τους, που σημαίνει ότι τα μωβ καρότα μπορεί να είναι ακόμα πιο ωφέλιμα για τον οργανισμό μας.

    Κόκκινο λάχανο
    Είναι από τα πιο κλασικά λαχανικά αυτού του χρώματος, και τα οφέλη του είναι γνωστά: Το λάχανο περιέχει πολύ μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών, κάτι που το καθιστά εξαιρετικό για τον μεταβολισμό μας. Αν το μαγειρέψετε ελαφρώς, οι ανθοκυανίνες του θα είναι πιο εύκολο να απορροφηθούν από τον οργανισμό.

    www.iatronet.gr

    unsplash.com

    https://www.mystikaomorfias.gr/product/%ce%ad%ce%bb%ce%b1%ce%b9%ce%bf-%cf%83%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%85%ce%b8%ce%bf%ce%ba%ce%ac%ce%bc%ce%b7%ce%bb%ce%bf%cf%85-%cf%83%ce%b2%ce%ae%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%bf-%cf%81%cf%85%cf%84%ce%af%ce%b4%cf%89-2/#google_vignette

     

     

  • Τα φανταστικά οφέλη για την υγεία από το κόκκινο λάχανο.

    Τα φανταστικά οφέλη για την υγεία από το κόκκινο λάχανο.

    Το κόκκινο λάχανο, (ή μωβ λάχανο), είναι ένα θρεπτικό λαχανικό με ακόμη περισσότερες εκπληκτικές ιδιότητες, περισσότερες και από αυτές που θα μπορούσατε να φανταστείτε!

    Ένα από τα ενδιαφέροντα γνωρίσματα του κόκκινου λάχανου είναι η ικανότητα του να λειτουργεί ως δείκτης pH. Το λάχανο αυτό αλλάζει χρώμα ανάλογα με την ισορροπία του pH του, προσφέροντας έναν ενδιαφέροντα τρόπο παρακολούθησης της σύνθεσης του

    Έχει εντυπωσιακά αποθέματα θρεπτικών συστατικών που συμβάλλουν στην ενίσχυση της συνολικής ευεξίας. και του κολλαγόνου. Ομορφαίνει το δέρμα σου και αντιμετωπίζει δερματικές αλλοιώσεις.

    Οι πλούσιοι πόροι θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στο κόκκινο λάχανο.

    Παρέχει στο σώμα στοιχεία  φυτοχημικών, αντιοξειδωτικών (όπως ανθοκυανίνες και ινδόλες), βιταμίνες όπως C, A, E, K, B1, B2 και φυλλικό οξύ, αλλά και μετάλλα όπως ασβέστιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, σίδηρος . Όλα αυτά  καθιστούν αυτό το λαχανικό έναν πηγαίο θησαυρό ευεργετικών συστατικών.

    Πλούσιο θρεπτικό προφίλ. Καταρχάς, η παρούσα ανθοκυανίνη και οι ινδόλες συμβάλλουν στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης, ενώ η πλούσια περιεκτικότητα  του σε βιταμίνες ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

    Η παρουσία αντιοξειδωτικών, βοηθά στην πρόληψη διαβήτη και καρδιακών παθήσεων, ενώ ο σίδηρος συμβάλλει στη διατήρηση υγιών επιπέδων αίματος. Επιπλέον, έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση κόκκινου λάχανου μπορεί να επιβραδύνει την εμφάνιση της νόσου Alzheimer, ενώ η υψηλή περιεκτικότητά του σε ασβέστιο είναι ευεργετική για την υγεία των οστών.

    ΚΑΤΑ ΤΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ

    Το κόκκινο λάχανο αποτελεί μια ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών και των ινδολών, που έχουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου. Έχει συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού, και με τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του πνεύμονα.

    Επιλογή για τη διατήρηση λαμπερών και νεανικού δέρματος.

    Η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά βοηθά στη μείωση των σημαδιών γήρανσης, ενισχύοντας τον τόνο του δέρματος, την ελαστικότητα και  μειώνοντας τις ρυτίδες και τις κηλίδες γήρανσης. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α συμβάλλει στην αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος, προστατεύοντας από το μαύρισμα και βελτιώνοντας την ελαστικότητα.

    Μπορεί να προλάβει τη νόσο του Αλτσχάιμερ, καθώς η πλούσια περιεκτικότητά του σε ανθοκυανίνες μειώνει τον σχηματισμό της πλάκας που σχετίζεται με τη νόσο. Αυτό προστατεύει τον εγκέφαλο από την εξέλιξη του Αλτσχάιμερ. Το κόκκινο λάχανο, με τις τεράστιες ποσότητες βασικών μετάλλων που περιέχει, συμβάλλει επίσης στην υγιή ανάπτυξη των οστών, προστατεύει από προβλήματα όπως η οστεοπόρωση, η αρθρίτιδα και άλλες φλεγμονές.

    Φάρμακο για την απώλεια βάρους Το κόκκινο λάχανο, χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε διαιτητικές ίνες, είναι ιδανική επιλογή για όσους χρειάζονται αδυνάτισμα. Μας κρατά χορτάτους, αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής και ικανοποιεί τις διατροφικές ανάγκες, ενώ μπορεί να ενσωματωθεί στο κανονικό πρόγραμμα διατροφής με σάλτσες, καρυκεύματα και σε μορφή σαλάτας.

    Βελτιώνει τις πεπτικές λειτουργίες Πλούσιο σε διαιτητικές ίνες, περιλαμβάνει και διαλυτές και αδιάλυτες ίνες, για την υγεία του γαστρεντερικού συστήματος. Οι διαλυτές ίνες αυξάνουν τη χρήσιμη χλωρίδα του εντέρου, ενώ οι αδιάλυτες βοηθούν στη φυσιολογική κίνηση του εντέρου,   για ένα υγιές πεπτικό σύστημα.

    Θεραπεύει την υπέρταση Η πλούσια περιεκτικότητα καλίου στο κόκκινο λάχανο συμβάλλει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, περιορίζοντας τις βλαβερές του νατρίου. Δηιουργεί συνθήκες  βέλτιστης καρδιακής λειτουργίας και μειώνει την υψηλή πίεση, επιδιορθώνοντας αποτελεσματικά την υπέρταση.

    Ανακουφίζει από φλεγμονές Η σουλφοραφάνη, βασική ένωση που περιέχεται στο κόκκινο λάχανο, έχει αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα,ακόμη και σε χρόνιες φλεγμονές. Χρησιμοποιείται σε ολιστικές θεραπείες για την ανακούφιση της αρθρίτιδας, όπου τα φύλλα λαχανού τυλίγονται γύρω από τις περιοχές που πλήττονται.

    Για την υγεία της καρδιάς Το μωβ λάχανο, με τις ανθοκυανίνες και τα φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά, μειώνει την αρτηριακή πίεση και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και προσβολών κατά 15%.

    Ενισχύει την υγεία των ματιών Η πλούσια βιταμίνη Α στο κόκκινο λάχανο διασφαλίζει τη διατήρηση μιας υγιούς όρασης και προλαμβάνει προβλήματα όπως η εκφύλισητης ωχράς κηλίδας και ο καταρράκτης.

    www.pexels.com

    Σέρουμ πεπτιδίων. Η επανάσταση στην ανάπλαση.

    Έλαιο Θυμάρι.