Το κρεμμύδι είναι ένα βρώσιμο φυτό από την οικογένεια Alliaceae, επιστημονικά γνωστό ως Allium cepa. Είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα λαχανικά και χρησιμοποιείται στην κουζίνα σε όλο τον κόσμο για τη χαρακτηριστική γεύση και το άρωμά του, καθώς και για τα θρεπτικά ...