Ετικέτα: Πρωινό με πρωτεΐνη

  • Μόνο πρωτεΐνη – Αυτό είναι το πιο υγιεινό πρωινό

    Μόνο πρωτεΐνη – Αυτό είναι το πιο υγιεινό πρωινό

    Απόψεις επιστημονικές και μη έχουν ακουστεί πολλές, ωστόσο σύμφωνα με τις περισσότερες έρευνες, η πρωτεΐνη δεν έχει σημαντική επίδραση στο σάκχαρο του οργανισμού μας, πράγμα πολύ σημαντικό και για το ξεκίνημα της ημέρας.

    Παρά το πόσες φορές έχουμε όλοι ακούσει τη -διαχρονική πια- συμβουλή ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, οι περισσότεροι από εμάς την αγνοούμε ακόμα και φεύγουμε από το σπίτι με έναν καφέ ή στην καλύτερη περίπτωση καταφεύγουμε σε ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης. Επίσης, πολλές τυπικές επιλογές πρωινού -όπως κουλούρι, τυρόπιτα, κέικ ή ακόμη και δημητριακά- είναι πλούσια σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες και ζάχαρη και στερούνται πρωτεΐνης.

    ΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΚΩΤΣΙΟΠΟΥΛΟΥ

    Τα οφέλη της πρωτεΐνης στο πρωινό
    Η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που λειτουργεί ως δομικό στοιχείο για πολλούς ιστούς σε όλο το σώμα -συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, των μαλλιών, των οστών και των μυών. Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε πρωτεΐνη είναι σημαντική για την υγεία των μυών σας, σημειώνουν οι ειδικοί πολύ συχνά. Για να προσθέσουν οι διατροφολόγοι πως όσο περισσότερη μυϊκή μάζα χτίζει κανείς, τόσο πιο γρήγορος είναι ο μεταβολισμός και τόσο πιο εύκολο είναι να διατηρηθεί ένα υγιές βάρος.

    Το ακόμα πιο καίριο στοιχείο είναι το εξής: Η αντικατάσταση των επεξεργασμένων υδατανθράκων με ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες βοηθά στον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα μας. Μετά από ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες, το σάκχαρό μας μπορεί να παραμείνει χαμηλό. Αντίθετα, το να ξεκινάμε τη μέρα μας με επεξεργασμένους υδατάνθρακες προκαλεί απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου, αφήνοντάς μας στο τέλος κουρασμένους, αδύναμους και το χειρότερο, λίγη ώρα αργότερα, πεινασμένους. Η πρωτεΐνη μάς κάνει επίσης να αισθανόμαστε χορτάτοι και άρα να τρώμε πιο υγιεινά την υπόλοιπη ημέρα αποφεύγοντας τα σνακς και τις λιγούρες.

    Και κάτι ακόμα: Με μια γενναία αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά από ένα πολύ γλυκό πρωϊνό επιδρούμε αρνητικά πάνω στα μιτοχόνδρια. Τα μιτοχόνδρια είναι συστατικά ή οργανίδια των κυττάρων μας και αποτελούν το εργοστάσιο παραγωγής ενέργειας του οργανισμού μας. Κολυμπώντας στο σάκχαρο του απολαυστικού μας πρωϊνού χάνουν την δυναμική τους και δεν μας δίνουν την ενέργεια που χρειαζόμαστε ή αναμένουμε.

    Πόση πρωτεΐνη χρειαζόμαστε το πρωί;
    Οι ανάγκες σε πρωτεΐνη διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Η ιδανική πρόσληψη πρωτεΐνης εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως το ύψος, η ηλικία, το φύλο και τα επίπεδα δραστηριότητας. Η επίσημη συνιστώμενη ημερήσια δόση (RDA) είναι 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε 1 κιλό σωματικού βάρους. Αυτό σημαίνει ότι ο μέσος ενήλικας θα πρέπει να καταναλώνει περίπου 55 έως 65 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Και οι πιο δραστήριοι, θα χρειαστεί να αυξήσουν τα γραμμάρια.

    Πρακτικά, εάν κατανέμουμε την πρόσληψη πρωτεΐνης ομοιόμορφα στα τρία κύρια γεύματά μας κατά τη διάρκεια της ημέρας, αυτό σημαίνει ότι θέλουμε να στοχεύσουμε σε 20 έως 30 γραμμάρια πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα. Κι αυτός μάλλον είναι ένας πολύ βοηθητικός υπολογισμός για να καταλάβουμε τις ελλείψεις των γευμάτων μας καθημερινά.

    Εξίσου σημαντικό είναι πως στην προσπάθεια αύξησης της πρωτεΐνης στο πρωινό μας, θα πρέπει να μην παραλείψουμε άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά.

    Ιδανικά, λοιπόν, το πρωινό που θα διατηρήσει χαμηλό το σάκχαρο στο αίμα και θα μας δώσει ενέργεια και αυτάρκεια για αρκετές ώρες θα μπορούσε να είναι μια σύνθεση από αυγά, γιαούρτι, αβοκάντο, μανιτάρια και λίγους ξηρούς καρπούς. Τα αυγά είναι η πιο αντιπροσωπευτική τροφή πρωτεϊνης, ωστόσο ο κρόκος τους “ενοχοποιείται” για υψηλή χοληστερίνη. Μια “λευκή ομελέτα” ή μόνο τα ασπράδια των αυγών είναι η πιο καθαρή δόση πρωτεϊνης με την οποία μπορούμε να τροφοδοτήσουμε τον οργανισμό μας. Τα αλλαντικά, το μπέικον και τα επεξεργασμένα κρεατικά συνδέονται με διάφορες δυσάρεστες επιπτώσεις στην υγεία μας, ιδίως σε μεγάλες και καθημερινές ποσότητες.

    Είναι χαρακτηριστικό πως ακόμα και μια εβδομάδα τήρησης μιας πρωινής διατροφής που αποφεύγει το ψωμί, τα δημητριακά, τα κρουασάν και ό,τι περιέχει αλεύρι και ζάχαρη, θα έχει σημαντική και θεαματική μεταμορφωτική επίδραση στην εικόνα, τη διάθεση και την ενέργειά μας.

    www.newmoney.gr

    Εκμεταλλευτείτε τα φρεζάκια νυχιών για υγιή και όμορφα άκρα

  • Πρωινό με πρωτεΐνη: 6 τρόφιμα που θα πρέπει να εντάξετε στο πρωινό σας

    Πρωινό με πρωτεΐνη: 6 τρόφιμα που θα πρέπει να εντάξετε στο πρωινό σας

    Ένα πρωινό γεμάτο πρωτεΐνη θα σας κρατήσει χορτάτους

    και θα υποστηρίξει την υγεία σας! Αυτά τα τρόφιμα είναι κατάλληλα για το πρωινό σας.Το πρωινό είναι απαραίτητο για μια καθημερινότητα γεμάτη ενέργεια. Είναι ο τρόπος να ξεκινήσουμε την ημέρα μας με κάτι που μας αρέσει και μας ενθουσιάζει ενώ παράλληλα αποτελεί έναν κρίσιμο παράγοντα στην υγεία μας.

     

    Βελτιώνει τα επίπεδα ενέργειας μας, ενισχύει την συγκέντρωσή μας, ενώ παράλληλα συμβάλλει στην διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους, μειώνοντας το ρίσκο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων. Ενώ λοιπόν είναι σημαντικό να καταναλώνουμε πρωινό είναι εξίσου σημαντικό να καταναλώνουμε ένα πρωινό με πρωτεΐνη.

    Το μακροθρεπτικό αυτό συστατικό είναι σημαντικό να βρίσκεται στο πρώτο γεύμα της ημέρας μας καθώς αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος των κυττάρων, των οργάνων και των μυών μας. Η ποσότητα της πρωτεΐνης που αποθηκεύουμε αλλάζει συνεχώς, γι’ αυτό είναι καλύτερο να κατανέμετε την πρόσληψη πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της ημέρας για να υποστηρίξετε τις ανάγκες του σώματός σας.

    Επίσης η πρωτεΐνη προάγει το αίσθημα του κορεσμού, οπότε ειναι σημαντικό να την λάβουμε στο ξεκίνημα της ημέρας μας, έτσι ώστε να μην πεινάμε καθόλη τη διάρκεια της.

    Αν δεν ξέρετε από που να λάβετε την πρωτεΐνη σας στο πρωινό σας, ας δούμε μερικές ιδέες!

    Τρόφιμα για ένα πρωινό γεμάτο πρωτεΐνη

     

    Γιαούρτι
    Ένα κεσεδάκι γιαούρτι προσφέρει στον οργανισμό μας περίπου 20γρ. πρωτεΐνης, μια γεναιόδωρη δόση για το πρωινό μας γεύμα!

    Επίσης το γιαούρτι είναι γεμάτο προβιοτικά, τα οποία υποστηρίζουν ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνουν τη συστημική φλεγμονή και το ρίσκο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων.

    Τυρί cottage
    Το τυρί cottage, έχει πάρει μεγάλη δημοτικότητα το τελευταίο διάστημα, καθώς πρωταγωνιστεί σε μια πληθώρα αλμυρών και γλυκών συνταγών στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, περίπου 25γρ. ανά κεσεδάκι.

    Εκτός βέβαια από πρωτεΐνη το τυρί cottage περιέχει και άλλα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, όπως κάλιο, ασβέστιο και βιταμίνη Β12.

    Μπορείτε να απολαύσετε το τυρί cottage μέσα σε μια ομελέτα, μπορείτε ακόμη ανακατεύοντας στο μπλέντερ τυρί cottage με αυγά και απλώνοντας τα σε ένα ταψάκι να τα ψήσετε λίγα λεπτά στον φούρνο και να φτιάξετε μια εναλλακτική αραβική πίτα γεμάτη πρωτεΐνη που μπορείτε να γεμίσετε με λαχανικά και αβοκάντο.

    Αν οι γευστικοί σας κάλυκες αναζητούν ένα γλυκό πρωινό σκεφτείτε να συνδυάσετε το τυρί cottage με φρούτα και μέλι.

     

    Αυγά
    Ένα τρόφιμο που αποτελεί πλήρη πηγή πρωτεΐνης, καθώς περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα που το σώμα μας δεν μπορεί να φτιάξει μόνο του. Κάθε αυγό περιέχει περίπου 6γρ. πρωτεΐνης.

    Απολαύστε τα σε μια χορταστική ομελέτα, ή μέσα σε μια τορτίγια!

    Τόφου
    Είτε έχετε επιλέξει μια vegan διατροφή είτε απλά επειδή το απολαμβάνετε, το τόφου είναι ιδανική επιλογή για να λάβετε πρωτεΐνη στο πρωινό σας γεύμα.

    Μισή κούπα τόφου, δηλαδή περίπου 126γρ. περίεχουν 22γρ. πρωτεΐνης. Επίσης το τόφου θα σας προσφέρει και ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία ενισχύουν την υγεία της καρδιάς σας.

    Μπορείτε να το βάλετε μέσα σε κάποια πίτα, ή να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για τα smoothie σας.

    Σολομός
    Επιλέγοντας να καταναλώσετε σολομό όχι μόνο δίνετε στον εαυτό σας μια γενναιόδωρη δόση πρωτεΐνης, αλλά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D και άλλα θρεπτικά συστατικά τα οποία υποστηρίζουν την υγεία μας.

    Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τη φλεγμονή στο σώμα αλλά και τη χοληστερόλη.

    Ο σολομός αποτελεί την τέλεια επιλογή πρωινού αν συνδυαστεί με τυρί κρέμα και φρυγανιές, αλλά και ως προσθήκη μέσα σε ομελέτες.

    Κιμάς γαλοπούλας
    Μπορεί να έχουμε συνδέσει τον κιμά γαλοπούλας με το μεσημεριανό ή το βραδινό μας γεύμα, αλλά στην πραγματικότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως υποκατάσταστο των αλλαντικών σε οποιαδήποτε συνταγή.

    Καταναλώνοντας 110γρ. γαλοπούλας, προσλαμβάνετε περίπου 20γρ. πρωτεΐνης. Δίνει επίσης στον οργανισμό σας μια γερή δόση απαραίτητων θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες, ψευδάργυρο και σελήνιο.

    Μην ξεχνάτε όταν ετοιμάζετε το πρωινό σας, να συνδυάσετε την πηγή πρωτεΐνης σας με τρόφιμα που θα σας προσφέρουν υδατάνθρακες και καλά λιπαρά, για να λάβετε όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε και να είστε χορτάτοι για περισσότερες ώρες.

    www.vita.gr

    unsplash.com

    Αιθέριο Έλαιο Ελίχρυσος. Μοναδική Προσφορά!

    Έλαιο κολοκύθας για φυσικό μπότοξ.

    Αιθέριο έλαιο Σιτρονέλας. Εντομοαπωθητικό!