ΤΟ ΤΣΑΪ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ: ΕΝΑ ΦΥΤΟ ΠΟΥ ΚΡΥΒΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΟΣΑ ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ
Η δύναμη του απλού
Το τσάι του βουνού είναι από εκείνα τα βότανα που όλοι γνωρίζουμε από παιδιά. Το πίνουμε όταν κρυολογούμε, όταν νιώθουμε κούραση ή όταν θέλουμε κάτι “καλό για το σώμα”. Πίσω όμως από το άρωμά του, κρύβεται ένα φυτό με πολύ πιο σοβαρή δράση απ’ όσο φανταζόμαστε. Οι ερευνητές το έχουν ήδη κατατάξει ανάμεσα στα πιο πολύτιμα βότανα της Μεσογείου.
Μια παράδοση που κρατά αιώνες
Η ΡΙΖΑ ΠΟΥ ΚΑΘΑΡΙΖΕΙ ΤΟ ΣΥΚΩΤΙ ΚΑΙ ΑΝΑΝΕΩΝΕΙ ΤΟ ΔΕΡΜΑ
Οι παππούδες το μάζευαν στα βουνά της Πίνδου, του Ολύμπου ή του Ταΰγετου. Το αποξήραιναν και το φύλαγαν προσεκτικά για όλο τον χρόνο. Το χρησιμοποιούσαν για κάθε ενόχληση: από πονόλαιμο μέχρι στομαχόπονο. Εκείνη η απλότητα είχε βάση, γιατί σήμερα γνωρίζουμε ότι το τσάι του βουνού περιέχει πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και αιθέρια έλαια με έντονη αντιοξειδωτική δράση.
Τι λέει η επιστήμη
ΔΙΠΛΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ: ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΤΩΝ ΚΟΡΕΑΤΙΣΣΩΝ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑ
Έρευνες από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και τη Bonn University στη Γερμανία έδειξαν ότι το ελληνικό τσάι του βουνού (Sideritis scardica) ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου και της μνήμης σε μεγαλύτερες ηλικίες. Σε πειράματα, τα εκχυλίσματα του βοτάνου βοήθησαν στη μείωση φλεγμονών και οξειδωτικού στρες, δύο παραγόντων που συνδέονται με την άνοια και τη γήρανση των κυττάρων. (Bonn University – Medicinal and aromatic plants research)
Μάλιστα, οι ερευνητές το συνέκριναν με την ήπια δράση φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για την υποστήριξη της γνωστικής λειτουργίας.
Πιο δυνατό απ’ όσο νομίζουμε
Πέρα από την εγκεφαλική ενίσχυση, το τσάι του βουνού έχει αποδειχθεί ότι:
-
συμβάλλει στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος,
-
προστατεύει το αναπνευστικό σύστημα,
-
δρα ως ήπιο αντιφλεγμονώδες,
-
και βοηθά στη ρύθμιση της πίεσης και της πέψης.
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Sideritis scardica Griseb. – Journal of Ethnopharmacology, τα εκχυλίσματα του φυτού ενισχύουν την αντιβακτηριακή δράση του οργανισμού, ειδικά απέναντι σε ιούς του αναπνευστικού .
Η αίσθηση της ηρεμίας
Όσοι πίνουν τακτικά τσάι του βουνού παρατηρούν μια ήπια ηρεμιστική δράση. Δεν προκαλεί υπνηλία, αλλά φέρνει ένα αίσθημα χαλάρωσης. Αυτό οφείλεται στα φυσικά φλαβονοειδή και στα αιθέρια έλαια που επιδρούν στο νευρικό σύστημα, μειώνοντας την ένταση. Δεν είναι τυχαίο ότι πολλοί το πίνουν το βράδυ πριν τον ύπνο.
Πώς να το χρησιμοποιήσεις σωστά
DIY ΒΑΛΣΑΜΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΡΙΤΕ ΠΟΥ ΘΑ ΛΑΤΡΕΨΕΙΣ
Για να απολαύσεις όλα τα οφέλη του, προτίμησε βιολογικό τσάι του βουνού, κατά προτίμηση ελληνικής ποικιλίας Sideritis scardica.
-
Βράσε ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι νερό για 5–7 λεπτά.
-
Μην το αφήνεις να βράσει πολύ, γιατί θα χάσει τα αιθέρια έλαια του.
-
Μπορείς να προσθέσεις λίγο μέλι ή λεμόνι.
