ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ: ΤΙ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΝ ΤΟΝ ΧΕΙΜΩΝΑ

Με το πρώτο συνάχι στο γραφείο, αρχίζεις να σκέφτεσαι τι μπορείς να κάνεις για να φροντίσεις την άμυνά σου. Κοιμάσαι αρκετά; Τρως καλά; Και τα προβιοτικά που ακούς παντού, αξίζουν τελικά την προσοχή σου; Η απάντηση έχει ενδιαφέρον: ορισμένα προβιοτικά φαίνεται ότι μπορούν να προσφέρουν ένα μικρό, χρήσιμο όφελος απέναντι στις λοιμώξεις του αναπνευστικού.

Το μυστικό βρίσκεται στη λέξη «ορισμένα». Τα προβιοτικά για το ανοσοποιητικό δεν είναι όλα ίδια και δεν λειτουργούν ως εγγύηση ότι δεν θα αρρωστήσεις. Υπάρχουν όμως λόγοι να τα γνωρίσεις καλύτερα και εύκολοι τρόποι να βάλεις περισσότερη ποικιλία στη διατροφή σου.

Τι είναι τα προβιοτικά;

Έλαιο Αργκάν Ψυχρής Έκθλιψης – Αντιγήρανση & Θρέψη 50ml

Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που, όταν λαμβάνονται σε επαρκή ποσότητα, προσφέρουν τεκμηριωμένο όφελος στην υγεία. Περιλαμβάνουν συγκεκριμένα βακτήρια και ζυμομύκητες και υπάρχουν σε ορισμένα τρόφιμα ή συμπληρώματα.

Η παρουσία ζωντανών μικροοργανισμών, πάντως, δεν αρκεί από μόνη της για να χαρακτηριστεί ένα τρόφιμο προβιοτικό. Χρειάζεται να γνωρίζουμε ποιοι είναι και τι όφελος έχουν δείξει. Γι’ αυτό η λέξη «ζυμωμένο» στην ετικέτα δεν σημαίνει αυτομάτως «προβιοτικό με αποδεδειγμένη δράση».

Πώς συνδέονται το έντερο και το ανοσοποιητικό;

Το μικροβίωμα του εντέρου αλληλεπιδρά με τον οργανισμό μας με πολλούς τρόπους. Ορισμένα προβιοτικά μπορούν να επηρεάζουν τον εντερικό φραγμό, την ανάπτυξη άλλων μικροοργανισμών και μηχανισμούς της ανοσολογικής απόκρισης.

Αυτό δεν σημαίνει ότι όλα «δυναμώνουν» γενικά την άμυνα. Οι δράσεις διαφέρουν ανάλογα με το συγκεκριμένο στέλεχος. Ένα προϊόν που έχει μελετηθεί για κάποια εντερική διαταραχή δεν αποκτά αυτομάτως αποδεδειγμένη δράση και στο κρυολόγημα.

Τι δείχνουν οι μελέτες για τις ιώσεις;

Η ανασκόπηση Cochrane του 2022 ανέλυσε δεδομένα από 24 μελέτες με 6.950 συμμετέχοντες. Διαπίστωσε ότι τα προβιοτικά ενδέχεται να μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης τουλάχιστον μίας λοίμωξης του ανώτερου αναπνευστικού και τη μέση διάρκεια ενός επεισοδίου κατά περίπου 1,2 ημέρες.

Η βεβαιότητα των στοιχείων ήταν χαμηλή για αυτά τα αποτελέσματα. Υπήρχαν διαφορετικά σκευάσματα, ηλικίες και συνθήκες μελέτης, ενώ χρειάζονται περισσότερα δεδομένα για ηλικιωμένους.

Πρακτικά, τα προβιοτικά και οι ιώσεις αποτελούν ενδιαφέρουσα ερευνητική σχέση, με πιθανό αλλά όχι εγγυημένο όφελος. Τα ευρήματα αφορούν κυρίως προληπτική χρήση. Δεν αποδεικνύουν ότι ένα προβιοτικό που ξεκινάς μόλις ανεβάσεις πυρετό θα αντιμετωπίσει την ίωση.

Γιαούρτι ή συμπλήρωμα;

Αιθέριο έλαιο κρίνου. Ρυτίδες ματιών-λεύκανση.

Δεν χρειάζεται να μετατρέψεις το πρωινό σου σε φαρμακείο. Γιαούρτι και κεφίρ μπορούν να έχουν θέση σε μια ποικίλη διατροφή, αλλά δεν είναι ισοδύναμα με κάθε σκεύασμα που εξετάστηκε στις μελέτες για το αναπνευστικό.

Αν σκέφτεσαι συμπλήρωμα, αναζήτησε το πλήρες όνομα του στελέχους και στοιχεία για τη συγκεκριμένη χρήση. Τα περισσότερα δισεκατομμύρια μικροοργανισμών δεν σημαίνουν απαραίτητα μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα. Σημασία έχουν επίσης η ημερομηνία λήξης και οι οδηγίες φύλαξης.

Έξι DIY ιδέες για νόστιμη καθημερινή φροντίδα

Οι παρακάτω προτάσεις είναι ιδέες γευμάτων, όχι συνταγές πρόληψης ιώσεων. Διάλεξε εκείνες που σου αρέσουν, ώστε να τις απολαμβάνεις χωρίς να αισθάνεσαι ότι ακολουθείς υποχρεωτικό πρόγραμμα.

1. Γιαούρτι με βρώμη και κανέλα. Ανακάτεψε ένα κεσεδάκι σκέτο γιαούρτι με δύο κουταλιές βρώμης, κανέλα και λίγα καρύδια. Πρόσθεσε κομμάτια ακτινίδιου ή μήλου. Έχεις ένα εύκολο πρωινό με διαφορετικές γεύσεις και υφές, χωρίς να χρειάζεσαι έτοιμα γλυκά δημητριακά.

2. Αλμυρό ντιπ γιαουρτιού. Συνδύασε γιαούρτι, τριμμένο αγγούρι, άνηθο και λίγο ελαιόλαδο. Βάλε σκόρδο μόνο αν σου αρέσει και το ανέχεσαι. Σέρβιρε με ψωμί ολικής ή λαχανικά. Είναι ένας τρόπος να χρησιμοποιήσεις το γιαούρτι και πέρα από το πρωινό.

3. Κεφίρ σε μικρό smoothie. Χτύπησε σκέτο κεφίρ με φράουλες ή λίγα κατεψυγμένα μούρα και κανέλα. Κράτησε τη συνταγή απλή, χωρίς να προσθέτεις ταυτόχρονα χυμό, μέλι και σιρόπια. Αν προτιμάς να μασάς το φρούτο σου, πιες το κεφίρ σκέτο και φάε το φρούτο χωριστά.

4. Δροσερή σάλτσα για το μεσημεριανό. Ανακάτεψε γιαούρτι με λίγο ταχίνι, νερό και μυρωδικά. Πρόσθεσε πάνω σε ψητά λαχανικά ή δίπλα σε κοτόπουλο. Ξεκίνα με μικρή ποσότητα ταχινιού και ρύθμισε την πυκνότητα όπως σου αρέσει.

5. Βαζάκι για τη δουλειά. Πάρε χωριστά το γιαούρτι και ένα μικρό δοχείο με βρώμη και ξηρούς καρπούς, ώστε να τα ενώσεις όταν φας. Μετέφερε το γιαούρτι με παγοκύστη και φύλαξέ το στο ψυγείο. Έτσι οργανώνεις ένα εύκολο σνακ χωρίς βιαστικές αγορές.

6. Ντρέσινγκ κεφίρ. Ανακάτεψε λίγο κεφίρ με ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο άνηθο και πιπέρι. Δοκίμασέ το πάνω σε σαλάτα ή πατατοσαλάτα. Φτιάξε μόνο την ποσότητα που χρειάζεσαι και κράτησε το υπόλοιπο προϊόν σύμφωνα με τις οδηγίες του.

Φρόντισε και την υπόλοιπη διατροφή σου

Τα προβιοτικά για το ανοσοποιητικό δεν χρειάζεται να γίνουν το μοναδικό θέμα του πιάτου σου. Δώσε χώρο σε λαχανικά, φρούτα, όσπρια και δημητριακά ολικής, επιλέγοντας ποσότητες που ανέχεσαι.

Μια πρακτική αρχή είναι να προσθέτεις μία αλλαγή κάθε φορά. Δοκίμασε πρώτα ένα νέο πρωινό, μετά μια σάλτσα και αργότερα ένα διαφορετικό σνακ. Αν κάτι σε φουσκώνει, σημείωσε ποιο τρόφιμο έφαγες και πόσο, αντί να θεωρήσεις ότι πρέπει να συνεχίσεις επειδή χαρακτηρίζεται «υγιεινό».

Πότε χρειάζεται συμβουλή;

Τα προβιοτικά μπορεί να προκαλέσουν αέρια ή άλλες πεπτικές ενοχλήσεις. Σε ανθρώπους με σοβαρή νόσο ή σημαντική ανοσοκαταστολή, η χρήση τους χρειάζεται ιατρική αξιολόγηση, επειδή έχουν αναφερθεί σπάνιες σοβαρές λοιμώξεις.

Για την καθημερινότητά σου, κράτησε μια απλή προσέγγιση: νόστιμα γεύματα που σου ταιριάζουν και στοχευμένη επιλογή συμπληρώματος όταν υπάρχει λόγος. Αν αγοράσεις προβιοτικό, ζήτησε να σου εξηγήσουν ποιο στέλεχος περιέχει, για ποιον σκοπό προτείνεται και για πόσο διάστημα.

Έλαιο – Λευκή Πεύκη. Εμμηνόπαυση χωρίς γήρανση!