ΜΕΝΤΑ: 7 ΔΡΟΣΕΡΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΝΑ ΤΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

Υπάρχουν μυρωδιές που μοιάζουν να ανοίγουν ένα παράθυρο μέσα στον καύσωνα. Η μέντα είναι μία από αυτές. Αρκεί να τρίψεις απαλά ένα φύλλο ανάμεσα στα δάχτυλά σου και ξαφνικά η κουζίνα θυμίζει δροσερή αυλή, παγωμένη λεμονάδα και καθαρό καλοκαιρινό πρωινό.

Η χαρακτηριστική αίσθηση δροσιάς της μέντας συνδέεται με τη μενθόλη, μια ουσία που ενεργοποιεί αισθητήρες του οργανισμού οι οποίοι αντιλαμβάνονται το κρύο. Αυτό δεν σημαίνει ότι η μέντα μειώνει πραγματικά τη θερμοκρασία του σώματος. Δημιουργεί κυρίως μια έντονη αίσθηση φρεσκάδας, σαν ένα μικρό αισθητηριακό τέχνασμα που κάνει το καλοκαίρι να φαίνεται λίγο πιο υποφερτό.

Φρέσκια ή αποξηραμένη, σε νερό, παγάκια, σαλάτες και απλές DIY εφαρμογές, η μέντα το καλοκαίρι μπορεί να γίνει κάτι περισσότερο από ένα διακοσμητικό φυλλαράκι στην άκρη του ποτηριού. Χρειάζεται μόνο μέτρο, καθαρά υλικά και λίγη φαντασία.

1. Αρωματικό νερό με μέντα, λεμόνι και αγγούρι

Ο πιο απλός τρόπος να χρησιμοποιήσεις τη φρέσκια μέντα το καλοκαίρι είναι να τη βάλεις σε μια κανάτα με νερό. Δεν μετατρέπει το νερό σε αποτοξινωτικό φίλτρο και δεν «καίει» λίπος, αλλά το κάνει πιο αρωματικό και ευχάριστο.

Πλύνε πολύ καλά 6 έως 8 φύλλα μέντας, πίεσέ τα ελαφρά με τα δάχτυλα και πρόσθεσέ τα σε ένα λίτρο κρύο νερό. Βάλε μερικές λεπτές φέτες αγγουριού και δύο φέτες λεμονιού. Άφησε την κανάτα στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες.

Για μια πιο καλοκαιρινή εκδοχή, πρόσθεσε φράουλες, καρπούζι ή λίγα κομμάτια ροδάκινου. Διατήρησε το νερό στο ψυγείο και κατανάλωσέ το μέσα στην ίδια ημέρα. Μην αφήνεις φρούτα και βότανα για πολλές ημέρες μέσα στην κανάτα, επειδή αλλοιώνονται.

2. Σπιτικό παγωμένο τσάι μέντας

Το παγωμένο τσάι μέντας είναι μία από εκείνες τις μικρές πολυτέλειες που κοστίζουν ελάχιστα αλλά αλλάζουν την ατμόσφαιρα ολόκληρου του απογεύματος.

Βάλε μία κουταλιά αποξηραμένη μέντα ή μια μικρή χούφτα φρέσκα φύλλα σε 500 ml ζεστό νερό. Άφησέ τα για 5 έως 8 λεπτά και στη συνέχεια σούρωσε το ρόφημα. Μόλις κρυώσει, μετέφερέ το στο ψυγείο.

Σέρβιρέ το με παγάκια, φέτες λεμονιού και λίγα φρέσκα φύλλα μέντας. Μπορείς να προσθέσεις ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ ή λίγη κανέλα για περισσότερο άρωμα. Εάν χρησιμοποιήσεις γλυκαντικό, βάλε μικρή ποσότητα όσο το ρόφημα είναι ακόμη χλιαρό, ώστε να διαλυθεί καλύτερα.

Το τσάι από φύλλα μέντας θεωρείται γενικά ασφαλές για τους περισσότερους ενήλικες σε συνηθισμένες ποσότητες. Ωστόσο, η μέντα μπορεί να επιδεινώσει την καούρα ή τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση σε ορισμένους ανθρώπους.

3. Παγάκια μέντας για νερό και καλοκαιρινά ροφήματα

Μερικά φύλλα μέντας στην παγοθήκη είναι αρκετά για να κάνουν ακόμη και ένα απλό ποτήρι νερό να μοιάζει πιο περιποιημένο.

Τοποθέτησε από ένα μικρό φύλλο μέντας σε κάθε θέση της παγοθήκης, πρόσθεσε νερό και βάλε την στην κατάψυξη. Για πιο όμορφο αποτέλεσμα μπορείς να προσθέσεις λεπτές λωρίδες λεμονιού, μικρά κομμάτια φράουλας ή λίγα μύρτιλα.

Τα παγάκια μέντας ταιριάζουν σε νερό, σπιτική λεμονάδα, κρύο τσάι και ανθρακούχο νερό. Μια ακόμη DIY ιδέα είναι να πολτοποιήσεις λίγη μέντα με νερό, να σουρώσεις το μείγμα και να το καταψύξεις. Έτσι το άρωμα γίνεται πιο έντονο, χωρίς να γεμίζει το ποτήρι με μικρά φύλλα.

4. Δροσερή σάλτσα γιαουρτιού με μέντα

ΕΞΑΝΤΛΗΣΗ ΑΠΟ ΤΗ ΖΕΣΤΗ: ΤΑ 8 ΣΗΜΑΔΙΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΓΝΟΗΣΕΙΣ

Η μέντα δεν ανήκει μόνο στα ροφήματα. Μπορεί να μεταμορφώσει ένα απλό μπολ γιαούρτι σε δροσερή σάλτσα για σαλάτες, ψητά λαχανικά, πατάτες ή αραβικές πίτες.

Ανακάτεψε ένα κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι με μία κουταλιά ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα, λίγο αγγούρι τριμμένο και καλά στραγγισμένο, λίγες σταγόνες λεμόνι και ελάχιστο αλάτι.

Για μια πιο αρωματική εκδοχή, πρόσθεσε άνηθο ή λίγο κύμινο. Για μια πιο ελαφριά υφή, αραίωσε τη σάλτσα με μία ή δύο κουταλιές κρύο νερό.

Η σάλτσα γιαουρτιού με μέντα μπορεί να γίνει επίσης βάση για ένα δροσερό καλοκαιρινό μπολ με ντομάτα, αγγούρι, ψητό κοτόπουλο ή ρεβίθια. Φύλαξέ τη σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ τη σύντομα.

5. Μέντα σε φρουτοσαλάτες και καλοκαιρινές σαλάτες

Η μέντα έχει την ικανότητα να κάνει τα πιο απλά φρούτα να δείχνουν σαν επιδόρπιο εστιατορίου. Ψιλόκοψε δύο ή τρία φύλλα και πρόσθεσέ τα σε ένα μπολ με καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινο ή φράουλες.

Μια εύκολη DIY φρουτοσαλάτα γίνεται με καρπούζι, λίγη φέτα, ψιλοκομμένη μέντα και ελάχιστο χυμό λάιμ. Ο συνδυασμός είναι γλυκός, αλμυρός και δροσερός ταυτόχρονα.

Η μέντα ταιριάζει επίσης σε σαλάτα με αγγούρι, ντομάτα, πλιγούρι ή κινόα. Δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα. Το άρωμά της είναι έντονο και μπορεί εύκολα να καλύψει τα υπόλοιπα υλικά. Ξεκίνησε με λίγα φύλλα και πρόσθεσε περισσότερα μόνο εάν χρειάζεται.

6. Δροσερή κομπρέσα μέντας για κουρασμένα πόδια

Μετά από μια ζεστή ημέρα, τα πόδια μπορεί να αισθάνονται βαριά και κουρασμένα. Μια δροσερή κομπρέσα με απλό έγχυμα μέντας μπορεί να προσφέρει μια προσωρινή αίσθηση φρεσκάδας.

Βάλε μία κουταλιά αποξηραμένη μέντα σε 250 ml ζεστό νερό, άφησέ τη για 5 λεπτά και σούρωσε πολύ καλά. Όταν το υγρό κρυώσει εντελώς, τοποθέτησέ το στο ψυγείο.

Βρέξε ένα καθαρό βαμβακερό πανί, στύψε το καλά και ακούμπησέ το στα πέλματα ή στις γάμπες για λίγα λεπτά. Μπορείς επίσης να προσθέσεις το κρύο έγχυμα σε μια λεκάνη με δροσερό, όχι παγωμένο, νερό και να κάνεις ένα σύντομο ποδόλουτρο.

Η εφαρμογή δεν αντιμετωπίζει το οίδημα, τη φλεβική ανεπάρκεια ή τον πόνο άγνωστης αιτίας. Εάν το ένα πόδι πρηστεί ξαφνικά, είναι κόκκινο, θερμό ή πονά έντονα, χρειάζεται άμεση ιατρική αξιολόγηση.

Σε άτομα με διαβήτη, μειωμένη αισθητικότητα ή προβλήματα κυκλοφορίας, η θερμοκρασία του νερού πρέπει να ελέγχεται πολύ προσεκτικά και να αποφεύγονται τα ποδόλουτρα όταν υπάρχουν πληγές ή ερεθισμοί.

7. DIY δροσερό σπρέι μέντας για το σώμα

Ένα ελαφρύ σπρέι μέντας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν σύντομη καλοκαιρινή ανανέωση σε χέρια, γάμπες και αυχένα. Δεν αντικαθιστά το μπάνιο, το αντηλιακό ή την προστασία από τον καύσωνα, αλλά προσφέρει ευχάριστη αίσθηση δροσιάς.

Ετοίμασε ένα ελαφρύ έγχυμα με ένα κουταλάκι αποξηραμένη μέντα και 200 ml ζεστό νερό. Άφησέ το για 5 λεπτά, σούρωσέ το σχολαστικά και περίμενε να κρυώσει. Μετάφερε το υγρό σε πολύ καθαρό μπουκάλι ψεκασμού και φύλαξέ το στο ψυγείο.

Χρησιμοποίησέ το μέσα σε 24 ώρες, καθώς δεν περιέχει συντηρητικά. Ψέκασε πρώτα σε μικρή περιοχή του χεριού, περιμένοντας να δεις εάν θα εμφανιστεί ερεθισμός. Μην το εφαρμόζεις στο πρόσωπο, στα μάτια, σε βλεννογόνους, σε φρεσκοξυρισμένο δέρμα ή επάνω σε πληγές.

ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΠΛΑΤΗ: ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΓΙΑ ΚΟΡΜΙ ΠΟΥ ΣΤΕΚΕΤΑΙ ΟΜΟΡΦΑ

Μην προσθέτεις αιθέριο έλαιο μέντας απευθείας στο νερό. Το αιθέριο έλαιο δεν διαλύεται ομοιόμορφα και μπορεί να έρθει σε επαφή με το δέρμα σε συμπυκνωμένες σταγόνες. Η τοπική χρήση αιθέριου ελαίου μέντας μπορεί να προκαλέσει κοκκινίλα, εξάνθημα και ερεθισμό. Δεν πρέπει επίσης να εφαρμόζεται στο πρόσωπο βρεφών ή μικρών παιδιών, καθώς η μενθόλη μπορεί να επηρεάσει την αναπνοή τους.

Η μέντα είναι αίσθηση, όχι κλιματιστικό

Η μυρωδιά της μέντας μπορεί να κάνει ένα ποτήρι νερό να φαίνεται πιο παγωμένο και μια καλοκαιρινή σαλάτα πιο ζωντανή. Δεν προστατεύει, όμως, από τη θερμοπληξία και δεν μειώνει από μόνη της τη θερμοκρασία του σώματος.

Τις ημέρες του καύσωνα χρειαζόμαστε νερό, σκιά, ελαφριά ρούχα, δροσερό χώρο και περιορισμό της έκθεσης στη ζέστη. Η μέντα έρχεται να προστεθεί σαν μια μικρή λεπτομέρεια απόλαυσης: ένα φύλλο μέσα στο ποτήρι, ένα παγάκι που μυρίζει κήπο, μια δροσερή κομπρέσα στα κουρασμένα πόδια.

Ίσως αυτή να είναι και η πραγματική μαγεία των βοτάνων. Δεν χρειάζεται να τους αποδίδουμε θαύματα. Αρκεί να τους επιτρέπουμε να κάνουν όμορφη, αρωματική και λίγο πιο ανάλαφρη την καθημερινότητά μας.