ΤΙ ΝΑ ΤΡΩΣ ΟΤΑΝ ΟΙ ΑΡΘΡΩΣΕΙΣ ΠΟΝΑΝΕ

ΕΝΤΟΝΟΣ ΠΟΝΟΣ ΣΤΙΣ ΑΡΘΡΩΣΕΙΣ: ΤΙ ΝΑ ΦΑΣ ΜΕ ΕΞΥΠΝΟΥΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΥΣ ΓΙΑ ΝΑ ΝΙΩΣΕΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΑ

Υπάρχουν μέρες που το σώμα μιλάει χαμηλόφωνα και υπάρχουν μέρες που φωνάζει. Ο έντονος πόνος στις αρθρώσεις είναι από αυτά τα σήματα που δεν πρέπει να αγνοείς. Γόνατα που βαραίνουν, δάχτυλα που πονάνε, ισχία που σε τραβούν, ώμοι που δεν ανοίγουν εύκολα. Και κάπου εκεί αρχίζει η ερώτηση που κάνουν πολλοί: τι να φάω για να ηρεμήσει η φλεγμονή; Υπάρχουν τροφές για πόνο στις αρθρώσεις που μπορούν να βοηθήσουν; Η απάντηση είναι ναι, με έναν ρεαλιστικό τρόπο. Η διατροφή δεν λειτουργεί σαν παυσίπονο που το παίρνεις και περνάει αμέσως. Μπορεί όμως να δημιουργήσει μέσα στο σώμα ένα πιο αντιφλεγμονώδες περιβάλλον, ειδικά όταν γίνεται καθημερινή συνήθεια.

Ο πόνος στις αρθρώσεις μπορεί να έχει πολλές αιτίες: οστεοαρθρίτιδα, φλεγμονώδη αρθρίτιδα, καταπόνηση, τραυματισμό, αυτοάνοσα νοσήματα, ουρικό οξύ, έλλειψη βιταμίνης D, ακόμη και έντονο στρες που σφίγγει όλο το σώμα. Γι’ αυτό, αν ο πόνος είναι έντονος, ξαφνικός, με πρήξιμο, κοκκίνισμα, πυρετό ή δυσκολία να πατήσεις το πόδι ή να κινήσεις την άρθρωση, δεν μένεις μόνο στις τροφές. Ζητάς γιατρό. Όμως, παράλληλα, η σωστή διατροφή μπορεί να γίνει ένας ήσυχος σύμμαχος.

ΠΙΟ ΚΟΦΤΕΡΟ ΜΥΑΛΟ ΜΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΤΡΟΦΕΣ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΚΑΤΑΚΑΛΟΚΑΙΡΟ

Η πιο γνωστή κατεύθυνση για τις αρθρώσεις είναι η αντιφλεγμονώδης διατροφή, πολύ κοντά στη μεσογειακή διατροφή. Η Arthritis Foundation αναφέρει ότι μια διατροφή με φρούτα, λαχανικά, ψάρια, ξηρούς καρπούς, φασόλια, λίγα επεξεργασμένα τρόφιμα και λίγα κορεσμένα λιπαρά μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της φλεγμονής και της αρθρίτιδας.

Πρώτος έξυπνος συνδυασμός: λιπαρό ψάρι με πράσινη σαλάτα και ελαιόλαδο. Σαρδέλες, γαύρος, σκουμπρί, σολομός ή πέστροφα δίνουν ωμέγα 3 λιπαρά, που συνδέονται με μείωση φλεγμονωδών διεργασιών. Βάλε δίπλα ρόκα, μαρούλι, σπανάκι ή βλίτα με ελαιόλαδο και λεμόνι. Αυτό το πιάτο είναι απλό, ελληνικό και δυνατό. Δεν βαραίνει, δεν ανεβάζει απότομα το σάκχαρο και δίνει στις αρθρώσεις λιπαρά που έχουν λόγο ύπαρξης.

Δεύτερος συνδυασμός: όσπρια με λεμόνι, μυρωδικά και ωμό ελαιόλαδο. Φακές με μαϊντανό, ρεβίθια με κύμινο, μαυρομάτικα με άνηθο και κρεμμύδι. Τα όσπρια δίνουν φυτικές ίνες και φυτική πρωτεΐνη. Οι φυτικές ίνες βοηθούν και το έντερο, και σήμερα ξέρουμε ότι το έντερο έχει σχέση με τη φλεγμονή στο σώμα. Όταν το φαγητό είναι πιο καθαρό, πιο φυτικό και λιγότερο επεξεργασμένο, το σώμα συχνά αντιδρά πιο ήρεμα.

Τρίτος συνδυασμός: κουρκουμάς με μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο.

Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, μια ουσία που έχει μελετηθεί για αντιφλεγμονώδη δράση. Όμως η απορρόφησή της είναι δύσκολη. Γι’ αυτό συνδυάζεται συχνά με μαύρο πιπέρι και λίπος, όπως το ελαιόλαδο. Μπορείς να βάλεις κουρκουμά σε σούπες, φακές, ρύζι, λαχανικά ή ζεστό ρόφημα. Η Arthritis Foundation σημειώνει ότι ο κουρκουμάς και η κουρκουμίνη έχουν αντιφλεγμονώδες ενδιαφέρον, αλλά δεν πρέπει να παρουσιάζονται σαν μαγική λύση ή αντικατάσταση θεραπείας.

Τέταρτος συνδυασμός: γιαούρτι με καρύδια, μούρα και κανέλα.

Η ΙΑΠΩΝΙΚΗ ΤΕΧΝΙΚΗ KOBIDO ΠΟΥ ΑΛΛΑΖΕΙ ΤΟ ΔΕΡΜΑ ΜΕΤΑ ΤΑ 50

Αυτό είναι ένα μικρό αντιφλεγμονώδες μπολ. Το γιαούρτι δίνει πρωτεΐνη, τα καρύδια καλά λιπαρά, τα μούρα αντιοξειδωτικά και η κανέλα άρωμα χωρίς ζάχαρη. Για τις αρθρώσεις, έχει σημασία και το βάρος, και το σάκχαρο, και η φλεγμονή. Ένα τέτοιο σνακ κρατάει πιο σταθερή την πείνα και δεν σε σπρώχνει σε γλυκά που φουντώνουν την κακή διατροφή.

Πέμπτος συνδυασμός: αυγό με αβοκάντο ή ελαιόλαδο και ντομάτα.

Το αυγό δίνει πρωτεΐνη και χολίνη, η ντομάτα λυκοπένιο, το ελαιόλαδο καλά λιπαρά. Είναι γεύμα γρήγορο, χορταστικό και χρήσιμο όταν δεν θέλεις κάτι βαρύ. Οι αρθρώσεις χρειάζονται και μυϊκή υποστήριξη. Όσο καλύτερα τρέφονται οι μύες, τόσο καλύτερα στηρίζουν γόνατα, ισχία και μέση.

Έκτος συνδυασμός: πράσινα λαχανικά με βιταμίνη C και πρωτεΐνη.

Για παράδειγμα, κοτόπουλο με μπρόκολο και λεμόνι, ή ομελέτα με σπανάκι και πιπεριά. Η βιταμίνη C συμμετέχει στη φυσιολογική σύνθεση κολλαγόνου. Το κολλαγόνο είναι βασικό για συνδετικούς ιστούς, χόνδρους και δέρμα. Δεν σημαίνει ότι ένα λεμόνι θα φτιάξει την άρθρωση, αλλά σημαίνει ότι το σώμα χρειάζεται τα σωστά υλικά για να συντηρεί τους ιστούς του.

Έβδομος συνδυασμός: κεράσια ή μούρα με ξηρούς καρπούς.

Τα κεράσια έχουν συνδεθεί συχνά με το ουρικό οξύ και την αντιοξειδωτική προστασία, ενώ τα μούρα είναι πλούσια σε φυτοχημικά. Αν έχεις τάση για φλεγμονές ή πόνους, είναι καλύτερα να διαλέξεις ένα τέτοιο σνακ αντί για μπισκότα, κρουασάν ή γλυκά. Η διαφορά δεν φαίνεται σε μία μέρα. Φαίνεται όταν η καθημερινότητα αλλάζει κατεύθυνση.

DIY λύση πρώτη: φτιάξε αντιφλεγμονώδη σαλάτα αρθρώσεων.

Βάλε πράσινα φύλλα, ρεβίθια, σαρδέλα ή αυγό, ελαιόλαδο, λεμόνι, λίγο κουρκουμά, πιπέρι και μαϊντανό. Είναι πλήρες γεύμα με πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, καλά λιπαρά και αντιοξειδωτικά.

ΑΛΟΗ ΓΙΑ ΤΟ ΔΕΡΜΑ: ΣΕ ΠΟΙΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΜΠΟΡΕΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΝΑ ΒΟΗΘΗΣΕΙ

DIY λύση δεύτερη: φτιάξε χρυσό ρόφημα χωρίς υπερβολές.

Ζέστανε γάλα ή φυτικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη, πρόσθεσε μισό κουταλάκι κουρκουμά, λίγο μαύρο πιπέρι, κανέλα και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο ή λίγο ταχίνι. Δεν είναι φάρμακο, αλλά είναι καλύτερη επιλογή από ένα γλυκό ρόφημα.

DIY λύση τρίτη: κράτα στο ψυγείο βρασμένα όσπρια.

Έτσι, όταν πονάς και δεν έχεις όρεξη να μαγειρέψεις, φτιάχνεις σε 5 λεπτά σαλάτα με φακές, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και ξίδι.

DIY λύση τέταρτη: αντικατάστησε το λευκό ψωμί με ψωμί ολικής ή παξιμάδι κρίθινο.

Οι τροφές για πόνο στις αρθρώσεις δεν είναι μόνο όσα προσθέτεις. Είναι και όσα μειώνεις: ζάχαρη, αλλαντικά, τηγανητά, άσπρο αλεύρι, πολλά γλυκά, πολλά αναψυκτικά. Το Harvard αναφέρει ότι αντιφλεγμονώδεις επιλογές είναι οι ντομάτες, το ελαιόλαδο, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, οι ξηροί καρποί, τα λιπαρά ψάρια και τα φρούτα, ενώ οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, τα τηγανητά, τα αναψυκτικά και τα επεξεργασμένα κρέατα συνδέονται με φλεγμονώδη πρότυπα διατροφής.

DIY λύση πέμπτη: φτιάξε πιάτο τριών κινήσεων.

Πρώτα λαχανικά, μετά πρωτεΐνη, μετά υδατάνθρακας ολικής. Για παράδειγμα σαλάτα, ψάρι, λίγο καστανό ρύζι. Έτσι το γεύμα γίνεται πιο σταθερό για το σάκχαρο, πιο χορταστικό και λιγότερο φλεγμονώδες.

DIY λύση έκτη: νερό, όχι μόνο καφές.

Οι αρθρώσεις δεν αγαπούν την αφυδάτωση. Το καλοκαίρι, ειδικά, η έλλειψη υγρών μπορεί να κάνει όλο το σώμα να νιώθει πιο βαρύ και κουρασμένο. Βάλε στο νερό λεμόνι, αγγούρι ή δυόσμο για να το πίνεις πιο εύκολα.

Οι τροφές για πόνο στις αρθρώσεις υπόσχονται να βοηθήσουν το σώμα να έχει λιγότερα φλεγμονώδη ερεθίσματα, καλύτερη θρέψη, πιο σταθερή ενέργεια και καλύτερη υποστήριξη ιστών. Αν έχεις έντονο πόνο, η διατροφή είναι σύμμαχος, όχι γιατρός. Αλλά είναι ένας σύμμαχος που μπαίνει στο πιάτο κάθε μέρα. Και πολλές φορές, η αλλαγή στις αρθρώσεις αρχίζει ακριβώς από εκεί: από το τι βάζεις στο πιρούνι σου όταν το σώμα ζητά βοήθεια.

Πηγές:
Arthritis Foundation: The Ultimate Arthritis Diet
Harvard Health: Foods that fight inflammation

ΤΟ ΚΟΛΠΟ ΤΩΝ ΗΛΕΚΤΡΟΛΟΓΩΝ ΓΙΑ ΝΑ ΔΡΟΣΙΖΕΣΑΙ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ Ο ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΣ ΡΕΥΜΑΤΟΣ